腦出血恢復期家庭食譜

腦出血是一種突發病症。應該說腦出血之後除了積極的治療之外，最為重要的就是恢復期的調理了。這裡的調理除了指生活作息方面的調整，還包括恢復期之內注意保持科學的飲食謠諑紛紜，比如最好適當吃魚肉，減少其它肉質食物的攝入，尤其是不要吃肥肉等等。那麼這一時期的人在飲食方面有哪些需要特別注意的地方呢？

搞清楚是什麼性質的腦出血。

多數都是高血壓引發的腦出血，還有部分是糖尿病併發高血壓引發的腦出血。這樣的患者，也沒有什麼可以緊張的，合理使用降壓、降糖藥物，按著醫院的規定服用，儘量把血壓、血糖控制在正常範圍，更改過去的飲食習慣(重要)。

找到發病的根源。

要自己多問幾個為什麼。我們就要改變自己的原來的口味了，俗話說：養生。就從現在做起。首先必須要戒掉香煙，清淡飲食。記住：一切病都由口入。我想，您現在一定明白了。許多毛病都是積攢下來的，一旦爆發，後果不堪設想，這可能就是家破人亡，一瞬間什麼都結束了。

能不能吃肉。

這也是許多腦出血病人和家屬都非常急迫的要知道的，醫院裡的規定很嚴格，不允許吃的東西很多，對於肉類，也有嚴格的規定。頭蹄下貨，這些是絕對禁止食用的。因為在頭蹄下貨裡面的動物脂肪含量太高了，所以，絕對不贊成食用。可以吃些瘦肉、牛羊肉也必須要瘦的。也就是說，為了您的健康以後動物脂肪就不要食用或少使用了。

建議吃魚。

這是一個良好的建議，如果有條件，可以每個星期吃兩次到三次。魚的一身都是寶，最可貴的就是魚肉裡的不飽和脂肪酸，這是被譽為人體小人參的高級補品，最理想的吃法，就是清燉魚。當然，魚頭、魚肚等還是由家人代理吧。最好不要吃油炸的魚。平時多食用新鮮的綠色蔬菜、水果，還有胡蘿蔔、黑木耳、燕麥片、燕麥粉、大棗、番茄、紅薯等、豬肉和海鮮不能吃。

富含高鉀的食物食物。

有助於腦出血病人的恢復，如菠菜、番茄、青蒜、大蔥、土豆、韭菜、海帶、紫菜、小蝦等;還有許多水果可以選擇，比如香蕉、柑橘、甜瓜、柚子、鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘。還是很豐盛的。這些蔬菜必須要巧妙搭配才可以，讓人百吃不厭。才是最理想的效果。

必須要清淡，少放鹽。

各類蔬菜都必須少放鹽，剛開始的時候，你可能會覺得沒有味道，很不好吃。堅持幾個月，你就會津津有味，吃起來很爽的，不要忘記，鹽給了我們味道，也是鹽造成了高血壓，當然還有遺傳因素在裡面起到一個決定性的意義，雖然不能都怪罪於鹽，可是非遺傳基因的高血壓患者，有許多都是“口重”的。這也是不可否認的事實。

五穀雜糧，就是家常便飯。

多吃五穀雜糧有助於腦出血病人的恢復，不可以單一要推陳出新。比如：玉米、高粱米、薏米、小米、綠豆、赤小豆、黑豆、蠶豆、等等，這些都是對恢復身體有益的食材，據考：五穀雜糧，已經被列入藥膳系列，也是所有長壽老人必備的食材也是腦出血病人的首選食材。

端正心態，做回自己。

這個說起來容易，做起來太難了。首先，飲食結構必須抓緊調整，必要時可以與家人分餐，力爭做到自理 ，堅持自己照顧自己，就這樣堅持一年又一年，您已經是另外一個人了，一個非常健康的人。