紅酒和咖啡能一起喝嗎

很多的飲品其實是不能在一起喝的。一些很喜歡和紅酒的朋友，就會在飲酒後，喝咖啡。其實這並不是一個很好的搭配。雖然紅酒和咖啡一起喝並不會對身體造成什麼危害，但是對於品嘗想要品嘗紅酒或者是咖啡的美味，那這真不是一個好的搭配。因為它們會掩蓋雙方的味道。

絕大部分美酒專家都認為葡萄酒與咖啡是最糟糕的搭配，他們會告訴你，一旦你開始喝咖啡就不要再喝葡萄酒了。不過，事情總是有例外的。雖然一般白酒與紅酒所擁有的細緻香氣、滋味、口感會被咖啡的強度蓋過，然而加烈葡萄酒（特別是甜的加烈葡萄酒）本身的濃度可以抗衡、甚至美化咖啡的滋味與香氣。比如，寶石紅波特酒或奶油雪利酒都可以搭配義大利濃縮咖啡，而年份波特酒或30年以上佩德羅-希梅內斯雪利甜酒搭配高海拔的坦尚尼亞沖煮咖啡，加烈葡萄酒與咖啡是口感厚重而協調的最佳拍檔。

咖啡和酒到底能不能一起喝？這個問題很多人都在問，其實如果仔細去研究過咖啡後，你就會發現這個問題的答案真的很簡單，因為很多花式咖啡是以酒為原料製作的，不同口味的酒會為咖啡帶來不一樣的風味，散發不一樣的魅力。

下面大花就帶大家來看看這些咖啡與酒完美融合的花式咖啡，每一款都有獨特的氣質，我會從熱咖啡和冷咖啡兩個方面分別來說一說。

咖啡與酒的完美融合之熱咖啡

爪哇摩卡咖啡

原料：爪哇咖啡+棕可哥利口酒+牛奶+巧克力糖漿+鮮奶油

大花的咖啡小傾訴：爪哇咖啡的醇香與微苦與棕可哥利口酒的酒香與巧克力糖漿的甜濃完美融合，甘醇順口，非常適合女士飲用。

瑪查格蘭咖啡

原料：咖啡+紅酒+檸檬片+肉桂棒+砂糖

大花的咖啡小傾訴：瑪查格蘭咖啡又被稱為“瑪莎克蘭咖啡”，被譽為最適合失戀的人喝的咖啡，因為這款咖啡集酸、甜、苦、澀諸味於一杯之中，如同人生的五味雜陳與失戀的心情，這種獨特的味道可以讓失戀的人找到味覺上的陪伴。喝的時候要注意的是檸檬片要儘快拿出來，勿在杯中浸泡太久。

香橙龍舌蘭咖啡

原料：咖啡+龍舌蘭酒+香橙片

大花的咖啡小傾訴：這是一款充滿地中海風味的咖啡，飲用時，點燃漂在咖啡上層的龍舌蘭酒，先是一陣酒香飄來，緊接著而來的是柳丁的清香。

皇家咖啡

原料：咖啡+白蘭地+方糖

器具：皇家咖啡專用勺

大花的咖啡小傾訴：這款咖啡有著十分迷人的氣質，在方糖放在皇家咖啡專用勺上，白蘭地從方糖上方倒入將其完全浸透，點燃後飲用。白蘭地是法國的驕傲，渾身散發著浪漫情調，點燃的白蘭地將方糖融化，這時酒的醇香與糖的焦香肆意融合，再加上咖啡的微微苦澀，可謂口味豐富迷人。火焰熄滅後將三者攪拌均勻飲用，是特別適合夜晚飲用的一款咖啡。

蘇格蘭愛麗絲咖啡

原料：咖啡+蘇格蘭威士卡+方糖

器具：咖啡專用勺

大花的咖啡小傾訴：這款咖啡與皇家咖啡相似，只是將白蘭地換成了蘇格蘭威士卡，蘇格蘭的辛辣與甘醇與咖啡也是非常的搭。

亞歷山大咖啡

原料：咖啡+棕可哥利口酒+可哥粉+鮮奶油

大花的咖啡小傾訴：咖啡與可哥粉相互擁抱散發無限魅力，隱約的酒香浮動，讓人沉醉。

俄式咖啡

原料：咖啡+伏特加+牛奶+蛋黃+巧克力+可哥粉+鮮奶油

大花的咖啡小傾訴：這款咖啡在製作上就很豐富，將所有其他原料先在鍋中加熱攪拌均勻後再注入咖啡中，再在最上面鋪上鮮奶油和可哥粉。值得注意的是俄式咖啡非常適合冬天飲用，有溫暖身體、增加熱量、驅寒的功效。

愛爾蘭咖啡

原料：咖啡+愛爾蘭威士卡+方糖+奶油

器具：烤杯架

大花的咖啡小傾訴：愛爾蘭咖啡的物語是“思念某人”。其原因是喝這款咖啡的時候攪拌後，奶油會慢慢融化，表面出現很多白色的細線，像是思念情人時哭泣的眼淚。愛爾蘭咖啡製作的時候要用到烤杯架，將愛爾蘭咖啡和方糖加入杯中，並在烤杯架上用酒精燈加熱，加熱的同時要不停的旋轉，之後點燃威士卡火焰熄滅後注入咖啡中。