微波爐做的食物有害嗎

快速的社會節奏影響著人們的工作和生活，讓很多人選擇使用一些快捷額工具。就連飲食所用的電器都是一樣，微波爐就是一種很受人們歡迎的快捷家用電器，用微波爐來製作食物方便快捷，但總有些流言傳聞，一些食物使用微波爐製作後對身體有害。那麼，微波爐做的食物有害嗎?

第一，微波爐做的食物有害嗎?這樣的觀點盛傳很長時間，而近日有一篇文章在網路上出現，旨在為微波爐平反，不知道是為了拯救微波爐廠家，還是另有怎樣的目的。反正是批駁了以前微波爐熱飯菜致癌的說法，而且請到的還是一個權威的專家，告訴人們說微波爐熱飯菜致癌的說法是無稽之談，這一切究竟是怎麼回事?為什麼同一件事情翻手為雲覆手為雨，讓老百姓無從選擇，更不知道該相信誰?老百姓真是恨沒有火眼金睛，可以一下看透。

第二，專家批駁說這一條根本不成立，並且解釋說：微波爐加熱的原理，只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內到外變熱，但不會讓食物產生化學變化，是通過微波輻射來引起食物內分子間的摩擦、震盪，產生熱量。舉個簡單的例子，兩個手掌在一起不斷的摩擦就會產生熱量，微波加熱就是使得食物分子之間產生內摩擦，因而產生熱量，微波爐的熱量就是這樣產生的。因此，微波爐加熱，也就不會產生所謂的致癌物。

微波爐做的食物有害嗎?但是專家也說了，微波爐若使用不當，比如用了不銹鋼、塑膠碗或其他並不適用於微波爐使用的容器來加熱食物，則有可能因為材料不當而產生致癌物，但是這不是微波爐的問題，不應該把責任歸咎於微波爐。專家批駁說這一條也毫無根據，自然界中都有輻射的，其實生產微波爐時已經做了一些保護措施，使用微波爐時只要關閉門，離開一定的距離，是不會傷害身體的。