微波爐蒸土豆要多久?

土豆是一種常見蔬菜，其營養價值卻是諸多食物所不能比擬的，生活中土豆的吃法實在太多，比如做成土豆泥、熗土豆絲、紅燒牛肉土豆等，口感都非常誘人。微波爐蒸土豆也是一種常見吃法，其操作方法並不複雜，準備好土豆之後自己在家就可以做了，一般10分鐘時間可以可以吃了，口味非常純正，想吃的朋友不妨自己嘗試一下。

1、選擇合適的土豆。褐土豆，也叫愛達荷土豆或烘烤用土豆，是用微波爐烤制的最佳選擇。因為褐土豆澱粉含量高，烤後特別鬆軟。如果沒有褐土豆，也可用黃土豆，比如加拿大金土豆，澱粉含量適中，烤厚細膩且較緊實。

2、洗土豆。烤前把土豆洗淨，這點很重要，尤其當你準備連皮食用。確保去除頑固的泥土。用硬毛刷洗土豆很不錯。洗後，用乾淨的紙巾擦乾土豆。

3、調味。在土豆皮上刷一層橄欖油，然後撒上鹽和胡椒。這能給土豆增加風味，且讓土豆皮變脆。

4、用叉子戳幾個孔。烤時蒸汽可以散發，土豆就不會在微波爐裡爆裂。在土豆的上下左右各戳三排孔。或者，用刀在土豆上切X形。

5、把土豆放到可微波的盤中。可以先用濕紙巾包住土豆。這樣能保持土豆的水分，避免它縮水，但土豆皮烤後會比較軟。

6、把盤子放入微波爐，選定烘烤時間。按土豆的大小和微波爐的火力來選擇烘烤時間。一般的大中型土豆需要用大火烤制8至12分鐘。

先烤5分鐘，然後翻面，以便土豆烤得均勻。根據它目前的鬆軟度，再放回微波爐，烤3至5分鐘。如果還沒熟透，再用猛火烤1分鐘，每烤1分鐘都要檢查一下是否熟透。 如果你一次烤幾個土豆，你需要延長一半烘烤時間。比如，一個大土豆需要烤10分鐘，那麼兩個大土豆需要烤16至17分鐘。如果你喜歡脆皮土豆，可以用微波爐烤5至6分鐘，然後換用烤箱用200攝氏度烤20分鐘。要是你喜歡脆皮土豆又想節省時間，這是個好辦法。