營養飲食

帶飯用什麼飯盒好

隨著生活水準的提高,人們對健康更加的重視,所以現在很多的上班族都開始帶飯了,感覺這樣既方便還衛生,對身體健康有好處。帶飯就一定要選擇一個比較適合帶飯的飯盒,現在飯盒的種類有很多,在選擇飯盒的時候最好買可以在微波爐加熱的飯盒,並且要玻璃的作品比較好。

帶飯用什麼飯盒好

一般來說用保鮮盒最好是玻璃的,微波爐專用玻璃器皿,不漏菜湯,很好的,很密封,但是必須是專用的,不然耐不住高溫,還會產生對人體有害的毒素,一般瓷器絕對不能用!塑膠製品業不可以!

帶飯的注意事項

1、烹飪方法:

適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等,這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱後,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱後食用。需要提醒大家的是,要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行,以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像番茄炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“帶飯族”。

2、菜式:

適宜“帶飯”:番茄炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、醃肉、臘肉、鹹魚和熏鴨、嫩芸豆、蘿蔔、紅薯等經典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶,因為它們含油脂太高了,相對低油脂食品,這些東西更容易變質不容易保鮮。

3、飯盒:

一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。

4、加熱方法:

加熱時,為了防止水分過度蒸發,應該蓋上蓋子加熱。一般情況下,微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透,放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。