小龍蝦尾的做法大全有哪些

很多人都知道小龍蝦營養豐富，而且其肉質鬆軟，非常容易消化，對一些身體虛弱以及病後需要調養的人還有老人和孩子都是極好的食物，而且小龍蝦韓有你很多的鎂元素，對心臟有很好的調節作用。但一些人不放心飯店裡面賣的小龍蝦，希望可以自己來製作。那麼，小龍蝦尾的做法大全有哪些?

第一，小龍蝦尾的做法大全有哪些?薑蔥的香味配合龍蝦的鮮味，吃的停不了口，過癮～材料龍蝦尾，幹澱粉，料酒，薑蔥，鹽做法1、龍蝦尾清理乾淨，剪去小的爪爪，一節節的用剪刀剪開，倒上些料酒醃制10分鐘左右。再塗上幹澱粉，放入燒熱的油鍋炸至成紅色即可，撈出瀝幹油。鍋內再下少量油，燒熱，下入切好的薑蔥片，翻炒出香味，倒入炸好的龍蝦，烹入少量料酒，翻炒一下，調入一點鹽，即可裝盤。

第二，蝦尾餃，材料：蝦，肉餡，餃子皮，小銀魚，紫菜，青菜做法.蝦洗淨去殼留蝦尾;肉餡調好味道;開始包餃子---我的手法不行。就一張餃子皮放點肉餡，再加個蝦，胡亂捏好先煮底湯。清水中加紫菜、小銀魚、青菜煮開，調味裝碗.再煮餃子。清水中下入餃子，開了以後分別再加三回清水煮開，餃子浮起來就好了。最後將煮好的餃子加到底湯中~完成

小龍蝦尾的做法大全有哪些?爆炒龍蝦尾：把龍蝦尾用酒和鹽水浸一下，個人感覺有去腥去肟的作用，把大蔥，生薑，花椒，辣椒炒香。放入龍蝦尾同炒，炒個一兩分鐘，龍蝦尾變色後，加入洋蔥，加入一小勺生抽和老抽，再加入適量的鹽，十三香，還有溫水。起鍋前再適量放點雞精調味，再放點蔥增色。倒入啤酒，啤酒沒過蝦尾即可。沒有啤酒用熱水也可以的，轉中火。喜歡辣一些的朋友，此時可以再放一些辣椒段或辣椒粉，轉中火大概燉5分鐘左右即可使湯汁收完，(視湯汁多少決定)湯汁快要收完的時候可以加少許白糖提味。