原蜜和蜂蜜的區別

我們喝的蜂蜜大多數都是經過加工的，即便是純天然的蜂蜜，也是經過一定的過濾後才能被人們用，現在市面上出現幾種不同的蜂蜜，被稱之為原蜜和蜂蜜，原蜜是沒有經過加工的，直接材料進行灌裝，看起來比較稀，高溫下會發酵。

原蜜就是未加工過的蜂蜜，比如在蜂農那裡買的沒有經過加工濃縮的就是原蜜。

原蜜比較稀，溫度高會發酵，脹氣，震動起泡沫，所以影響賣相，脹氣也不利於運輸和包裝，所以商品蜜往往加工加熱殺死酵母，阻止發酵，濃縮提高賣相。這就是加工蜜和原蜜的區別

闡述

原蜜的叫法，是相對於超市蜜來說的，實際上就是純天然的蜂蜜。

一般如果蜂蜜在巢穴裡放個超過4天，波美度可以超過41度，這個波美度的蜂蜜，就被通稱為成熟蜜。 蜂蜜給您的口感濃度跟蜜源和溫度有關係。在天氣較冷的情況下，入口口感較濃。到了夏天的話，這種原蜜就容易顯得很稀。

一般現在中間商採購 蜂蜜不是按波美度來的。因為讓蜂蜜變濃稠是可以用機器做到的，不需要把蜂蜜放在巢穴裡放個幾天，所以 很多蜂農 把蜂蜜 放在巢穴裡24個小時或者多點 時間把蜂蜜 弄出來，這時候蜂蜜是很稀很稀的 ，蜂蜜的波美度只有36 37度。而採購商從蜂農手中收走，通過加熱濃縮的蜂蜜，破壞了天然營養價值，或者加入其他糖類，進入超市，就成為通稱的超市蜜。

但是即使是成熟蜜，它的口感，依然比普通人，經常接觸的加熱濃縮過的蜂蜜，稀很多，它是可以直接入口的。畢竟蜂蜜放在蜂巢裡，通過蜜蜂鼓風變濃，不是日曬，不是人為加工處理，是不可能像麥芽糖一樣濃稠的。 如果習慣泡水喝濃稠蜂蜜，也許反而不能接受原蜜，可以搜索相關新聞報導，加以證實。

蜂蜜有一定的美容保健功效，但一要選擇原蜜，二要濃度夠高，也就是成熟蜜，才能夠達到您期待的效果。但蜂蜜畢竟不是藥，所以要合理看待它的功能和療效。