醬燜辣椒的家常做法是什麼？

生活中人們經常會吃尖椒，也就是普通的辣椒，尤其是南方地區的人，大部分都有吃辣椒的習慣，其實辣椒的營養是很豐富的，比如富含維生素c，另外還有葉酸等等，吃辣椒具有增強食欲等功效，今天介紹的美食是醬燜辣椒，這是一道普通的菜品，詳細製作方法如下。

醬燜辣椒的家常做法：

1、尖椒洗乾淨。

2、切成大塊，黃醬加入少許清水調勻。

3、鍋裡放油燒熱。

4、放入尖椒段翻炒。

5、倒入黃醬燒開。

6、調小火燜到尖椒變軟。

7、最後加入蔥花，蒜末，味精即可。

醬燜尖椒的做法：

1.將尖椒洗淨

2.用刀從中間切開

3.用勺將辣椒籽去除

4.準備一袋幹醬

5.鍋內放油

6.油熱後放入尖椒翻炒

7.尖椒變軟後加適量幹醬

8.翻炒均勻即可

醬燜辣椒的做法：

11.青辣椒

22.黃豆醬，蒜蓉攪拌均勻備用

33.熱油鍋下辣椒入鍋煎（中小火）

44.一面金黃翻另一面，

55.看四周都煎黃，爆開，拿出來備把黃豆蒜蓉醬填到辣椒肚子裡

66.接著入鍋燜一下就可以了

醬燜尖椒/更多做法：

1.首先把肉剁成餡，然後加少量豆油，醬油，鹽，十三香，蔥花和姜剁成末，放在一起攪拌均勻即可備用

22.尖椒洗淨控水，然後切成段，如圖

33.然後把和好的肉餡裝在尖椒段裡

44.肉餡裝的，尖椒兩頭沾上澱粉

55.鍋裡放適量的油，等油溫八成熱的時候就開始放辣椒過油，炸至表面金黃即可，就是說辣椒變的很軟就可以了

66.然後鍋裡放少許油，把辣椒倒鍋裡，放少量大醬和水，兩分鐘左右出鍋就可以食用了，很下飯的一道菜哦。

油燜尖椒：

材料

尖椒，豬肉，醬油，鹽，油，雞粉，糖

做法

1.把肉剁碎成肉餡，加入鹽，醬油醃一會。尖椒洗淨擦乾水份。

2.鍋內加油燒熱，把尖椒放入，小火蓋蓋煎軟取出。

3.把肉餡倒入鍋內炒散炒香，把青椒倒入，加些醬油，鹽，糖和水許水收汁。