牛骨黃豆湯的功效

牛骨黃豆湯在生活中是比較常見的，很多人都比較喜歡喝湯，湯裡面的營養也非常豐富，當然在喝湯的時候也要注意食材的選擇，有些食材對人們的身體健康都是有好處的，比如牛骨和黃豆的搭配也是非常不錯的。牛骨黃豆湯的做法是比較簡單的，其作用功效也非常顯著。

1.預防疾病

經常食用黃豆及豆製品之類的高蛋白食物，使皮膚潤澤細嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結實，使毛髮烏黑而光亮，使人延長青春。黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。

2.補鈣

孩子缺鈣是可以通過喝牛骨湯來補充營養的，特別是對於一些正在長身體的孩子來說效果更明顯。牛骨湯的主要功能就是它含有很多膠原蛋白，可以幫助我們吸收鈣，增加骨密質，促進身體生長。要想牛骨湯更有營養，可以放入一些新鮮的蔬菜，不但補充了營養，還能增加個人食欲。雖然牛骨湯的作用和功效很多，但是在食用的時候應該適量，過多食用對身體並不好。

3.其他

牛骨功能主治，蠲痹，截瘧，斂瘡，主關節炎，瀉痢，瘧疾，疳瘡， 燒灰，治吐血，鼻洪，崩中，帶下，腸風，瀉血，水瀉等。使用牛骨和黃豆搭配進行熬湯是很常見的，黃豆中含有豐富的氨基酸種類，對人體是非常有好處的，而牛骨中帶有人體需要的鈣質。