豬蹄減肥法

豬蹄是一種非常美味的食物，深受很多人的喜歡，豬蹄含有豐富的營養成分，經常吃豬蹄對美容養顏，補充膠原蛋白、增加皮膚的彈性和減少皺紋都有一定的功效，但是很多人都感覺豬蹄比較油膩，擔心吃豬蹄會發胖，其實豬蹄做好了還有減肥的作用，只要堅持吃會有驚奇的效果的。

材料：豬蹄2-3個，大約6-7片薑。姜其實是要大量的放，但是薑放的多了，在加上水煮，湯就會很辣，所以還是少放點，香醋呢，兩勺，這個可是關鍵哦，醋本來就是美容的，在燉在豬蹄裡，效果自然不用說的啦。放在一起煮小火，時間長一些，因為你要把豬蹄煮的爛一些，大約一個小時就可以了，你要是吃不慣酸就放一勺紅塘，酸酸甜甜的味道很是不錯。

當然你要是不喜歡甜也不喜歡酸，那就放一些蔥，香菜，也是不錯的味道。我嫂子現在臉色特別好，可能就是哪個時候保養的好。她喝的時候我就經常沾光可以喝的到，所以我推薦給大家，希望大家也能紅紅潤潤的。

豬蹄皮凍

這個做法很簡單，就是到超市里買新鮮的豬蹄，也就是豬腳。洗乾淨後先用熱水燙一下，然後撈出，倒入半鍋的水，加一些紅棗，枸杞然後小火慢燉，大約一個小時後，湯就會變的黃黃的，加鹽，雞精，蔥末就可以。喝完湯之後呢，把吃剩的豬蹄打理一下，就是把骨頭都剔掉，留下一些你吃不掉的蹄，把這些豬蹄再放回鍋裡跟剩下的湯再著一會，然後撈出來，裝在一個平口的盤子中，套上保鮮膜，放在冰箱的冷凍層裡，之後的時間裡你可以經常看一下它的情況，大約15-20分鐘左右，你就可以拿出來了。它已經成了軟軟的皮凍。然後用刀切成若干小快你就可以品嘗了。