蝦子白色蟲子

春秋季節正是吃蝦的時候，這個時候的蝦子最肥美，口感上也非常的肥厚，其中含有豐富的脂肪以及維生素，不過大家在吃蝦的時候，總是會扯出裡面有白色的線蟲，這種屬於寄生蟲，也是大多數蝦體內都會帶的，只要在平時清洗乾淨，學會正確的挑選方法，就不會出現這種情況。

蝦頭扯出的白線是寄生蟲嗎？

無論是風靡大街小巷的小龍蝦，還是甜美肥嫩的基圍蝦、九節蝦，哪怕是湯羹中作為佐料的蝦米，無論是清蒸白灼，還是紅燒油炸，樣樣稱等上美味佳餚，深受廣大老饕喜愛，趣舍萬殊。

但是，近日朋友圈流傳的一個小視頻，著實讓廣大吃貨們驚恐不已：視頻中，一個人剪開蝦頭後，用針挑出兩條細長的白線。視頻製作者表示，這是蝦中的寄生蟲，並且告誡廣大網友們，儘量少吃蝦，以免被寄生蟲侵害。

這個視頻中所說的寄生蟲到底是什麼？是真相還是造謠的網友“蝦”扯淡？健康小編帶大家一探究竟。

為什麼“出問題”的總是蝦？

相信關於蝦家族的傳聞大家也不是第一次聽說了吧？

小龍蝦是這個家族最受爭議的成員了：盛傳多年的小龍蝦寄生蟲事件，早已被證明是謠言，高溫消毒就能放心食用；吃小龍蝦導致橫紋肌溶解，後來也被證明其實是不良商販使用的“洗蝦粉”導致的副作用，和小龍蝦本身無關。

還有一個傳播多年的謠言：蝦和維生素C一起服用等於吃砒霜。事實上，砒霜就是砷，而蝦本身就含有砷，海產品中都有砷這種物質。人體本身也有砷的存在，只是含量非常微小，不必過度擔心。

作為蝦家族的旁支，皮皮蝦也中過槍：就在前不久，一個朋友圈小視頻稱自己購買的皮皮蝦中被注入了膠水，後來證明實際上所謂的“膠”其實是皮皮蝦的蝦黃。

那麼這次的白色寄生蟲，是又一次處心積慮的誣陷，還是確有此事呢？

白線就是寄生蟲？專家：想太多！

水產專家一句話戳破了答案：其實，這兩條白線不是寄生蟲，而是雄蝦的精巢。

通常，未成熟的精巢無色透明，成熟後為乳白色，可以說等同於螃蟹的蟹膏，富含膽固醇和蛋白質。

這條白線不僅對蝦有，皮皮蝦也有，龍蝦也有，而且更為粗壯，根本就不可能是寄生蟲。

除此之外，蝦中出現寄生蟲的可能性也並不大，因為：

①寄生蟲一般來說會有感染率一說，也就是說並不是所有的都會感染，而且很難做到隨手拿一個一定有蟲子；

②傳播圖片顯示，這個“蟲子”似乎很柔軟，用牙籤挑出來的過程中居然斷掉了，這是不符合常理的；

③養殖環境下，如果有這麼多寄生蟲，蝦的健康狀況必然很差。

④養殖戶如果不想血本無歸，肯定會想辦法控制。所以從經濟角度分析，也不會出現這麼嚴重的寄生蟲感染。