五穀雜糧香酥脆

五穀雜糧香酥脆是用五穀加上雜糧，製作出的一種類似於餅乾營養的食物，不僅僅可以用油來炸，還可以用烤箱烤，其中的五穀雜糧對身體很有效果，經常使用可以補充碳水化合物，還不用擔心導致人體發胖，所以大家在平時可以放心的吃。

甜中帶咸、甘香酥脆的雞仔餅 材料中筋麵粉200克，白芝麻30克，花生30克，其它果仁30克，肥肉130克，白糖7大匙，糖漿50克，植物油3大匙，南乳4小塊，堿水0.5小匙，蒜頭3粒，五香粉適量，胡椒粉適量

做法1.將肥肉切粒，煮熟瀝幹。

2.加入3大匙糖和1大匙高濃度酒拌勻，醃制過夜。

3.將白芝麻和花生仁各炒香，花生仁切碎備用。

4.將所有材料放一大碗，充分混和揉搓成團。

5.做成小餅鋪在放了高溫布的烤盤上。

6.刷上蛋黃液，烤箱中層160度烤約15分鐘。

小訣竅正宗的雞仔餅應該是形如雛雞的小餅，我做的這個和雞字不沾邊呢。

檸檬餅乾*清香酥脆【711就近帶回家】簡介 使用新鮮的檸檬汁與檸檬皮做成美味的檸檬餅乾，一口咬下酥脆的口感與檸檬微酸的香氣真的很清爽迷人，自己手工做的檸檬餅乾不僅真材實料又很健康哩 n_n 我選擇到鄰近的7-11購買的優利卡檸檬，非常的新鮮又便利，隨時都可做一盤檸檬餅乾，酸酸甜甜的口感真是幸福^.^ ※此份量可做25個(直徑6cm、厚0.8cm)

材料無鹽奶油100g低筋麵粉210g糖粉90g鹽1小匙檸檬汁30g檸檬皮2顆做法將所需材料準備好，奶油先放室溫軟化，低筋麵粉與糖粉過篩備用。 將檸檬皮取下(只取綠色部分)。 軟化的奶油用攪拌器打到鬆軟即可不用打發。 加入糖粉與鹽攪拌均勻。 加入檸檬汁再用刮刀拌勻。 加入低筋麵粉用手壓方式或刮刀混和麵團。 最後加入檸檬皮混合拌勻。 放在保鮮膜用手滾成圓長條狀(可分成兩份較好滾長圓)，冷凍1小時冰硬較好切。 切約0.8cm片狀。 放在不沾烤布上，烤的時候會膨脹所以每個之間要留間隔。烤箱預熱180度後烤15分鐘後再轉170度烤10分鐘，烤好後不要馬上取出讓余溫繼續悶烤稍涼後再取出會更酥脆。(每台烤箱溫度調節不同，可依自己烤箱實際狀況做調整) 檸檬餅乾放涼後放入密封罐保存即可。