孕婦保胎便秘怎麼辦

孕婦在懷孕的過程中，是不能隨意用藥的，因為很多藥物都是有一定的副作用的，如果用藥不慎，會對孩子的生長發育造成一定的影響。而孕婦便秘的話，也最好是通過食療的方法來緩解這種症狀，韭菜炒豆芽、宮爆肉丁、核桃仁拌芹菜等菜肴，對於便秘都有著一定的治療功效！

一、韭菜炒豆芽

【原料】新鮮韭菜100克，綠豆芽100克，花生油30毫升，精鹽、醬油、味精、香油各適量。

【做法】

①將韭菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段。綠豆芽洗淨。

②鍋上旺火，放入花生油燒至七成熱，放入綠豆芽和韭菜，一起翻炒，然後加入醬油、精鹽再炒幾下，最後加入味精，淋入香油即成。

【功效】豆芽鮮嫩，韭菜清香。此菜富含纖維素，可促進腸胃蠕動，防止便秘。

二、宮爆肉丁

【原料】肥瘦豬肉125克，花生米50克，花生油75毫升，雞蛋清半個，團粉50克，味精1克，料酒1毫升，醬油25毫升，豆瓣醬15克，薑汁、白糖、蔥、蒜、精鹽、高湯備適量。

【做法】

①將豬肉洗淨，切成手指頭大小的肉丁，用醬油、精鹽拌勻，再用蛋清、水、團粉上漿。蔥切丁，蒜切片。花生去皮，放入油鍋中炸脆。

②用高湯、團粉、味精、醬油、料酒、蔥、蒜、薑汁、糖對成芡汁備用。

③炒鍋上火，放入油燒熱，待油溫五成熱時，放入肉丁滑熟，倒入漏勺內。

④鍋內留底油，下入豆瓣醬炒出香味，隨即下入肉丁，翻炒數下，把對好的芡汁攪勻倒入，下入花生米，顛翻幾下，即可出鍋裝盤食用。

【功效】鮮脆味美，誘人食欲。豬肉含有纖維素，還含有油脂和蛋白質，具有潤腸作用。花生含脂肪油多有滑腸作用。此菜營養比較全面豐富，對孕婦增加營養有益。

三、核桃仁拌芹菜

【原料】芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。

【做法】

①將芹菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，下入沸水鍋中焯2分鐘撈出，用涼開水沖一下，瀝幹水分，放入盤中，加精鹽、味精、香油醃漬。

②將核桃仁用熱水泡後，剝去仁皮，再用開水泡5分鐘，取出放在芹菜上，吃時拌勻即成。

【功效】芹菜鮮嫩，口感脆；核桃仁脆香，味清香。芹菜除營養豐富外，還含有大量纖維素，有利於排便；核桃仁含有豐富的油脂，有利於滑腸通便。此菜對防治孕婦便秘、痔瘡有益。