義大利研究：地中海式飲食有助於減緩骨質疏鬆

【環球網綜合報導】 據英國《每日郵報》7月11日報導，義大利研究人員首次針對地中海飲食和骨骼健康的關係進行了調查研究，發現地中海食物能夠增加股骨頸處的骨密度，因此建議骨質疏鬆的人堅持地中海式飲食以降低骨折風險。

地中海飲食指處於地中海沿岸各國以水果、蔬菜、堅果、五穀雜糧、橄欖油和魚類為主的飲食風格。地中海飲食不僅能夠抵禦心臟病、老年癡呆症和癌症，近日研究證明對骨質疏鬆患者也是有益的。

來自博洛尼亞大學的科學家針對飲食和老年人骨骼健康的關係進行了一年多的試驗與分析， 1150位元被試者全程被記錄腰椎、下背部以及股骨頸處的骨密度。其中一半年齡在65至79歲被試者要求進行地中海式飲食，同時少食乳製品和肉，飲酒要適量，而剩下一半人的飲食則不加干預。同時為了避免強健骨骼維他命的干擾，研究人員還給被試者補充了維他命D。

研究發現，對於正常骨密度的實驗物件來說，飲食和骨骼健康沒有明顯關係，而對於骨質疏鬆人群來說，地中海食物是有益的。沒有食用地中海食物的骨質疏鬆患者的骨密度下降程度與年齡不符，但堅持地中海式飲食的患者在股骨頸處的骨密度有相應增加。股骨頸是連接大腿根部與臀部的骨骼，骨質疏鬆患者此處很容易骨折。

兩組實驗結果在股骨頸處有明顯不同，研究人員希望能對骨質疏鬆人群進行更長時間的實驗，在更大的群體中證實研究成果。 由於骨骼形成的時間週期漫長，一年的試驗雖然已經很長，但要顯示骨骼與飲食的關係還是相對較短，如果時間更長，研究人員也許能在骨密度正常的人群中有新的發現。

資料顯示，英國和美國各有300萬和4400萬的骨質疏鬆患者，如果骨質疏鬆可通過飲食加以緩解，那麼相比副作用明顯的藥物治療，地中海式飲食將會大受歡迎。　(實習編譯：武晗露 審稿：劉洋)