如何炒花蛤好吃又簡單

花蛤是我們生活中比較常見的海鮮，肉味鮮美，營養價值高，受到很多人的喜愛。平時無論我們是去夜市，還是大排檔進行都會點花蛤吃。其實，花蛤的做法很簡單，只要將沙子弄乾淨，隨便做做就能做出鮮美的味道來，我們可以掌握方法嘗試。那麼，如何炒花蛤好吃又簡單？下面咱們就來看看吧。

材料主料：花蛤配料：大蔥 蒜頭 薑 紅辣椒 醬油處理1、花蛤殼紋漂亮，烹飪簡易又下飯，可當作宴客菜。2、花蛤買回來務必進行吐沙過程。3、調味料中加1茶匙糖，味道更鮮美喔。

菜品特色色烹飪簡單營養價值營養豐富做法做法1、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上

炒花蛤炒花蛤2、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，薑剁碎3、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、薑、辣椒、爆香4、倒入瀝幹水的花蛤炒。5、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒。6、蓋蓋，燜。7、到花蛤的殼大部分都開了，就加入大蔥，炒。8、出鍋裝盤即可。步驟1、花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙。2、蔥、薑、蒜切末，紅辣椒切菱形片。3、起油鍋蔥、薑、蒜、紅辣椒爆香，放下花蛤略炒，蓋下鍋蓋30秒後，加入調味料，視花蛤張開口即加入調料起鍋。