蝦頭裡的白色條狀物
蝦在很多地方都非常受人歡迎，營養豐富，口感好，烹飪方法多種多樣，特別是到了夏季小龍蝦是不可多得的美食。很多人在吃蝦的時候，發現蝦頭裡的白色條狀物，很擔心是寄生蟲，畢竟很多蝦都是在野外生長的，存在這樣的可能。那麼，蝦頭裡的白色條狀物是什麼？下面咱們就來看看吧。
蝦頭裡白色東西是什麼網上普遍流傳著一個視頻，也是有這種白色的東西。已經有網警闢謠了，那只是蝦的一對輸精管。具體可以百度一下哦
雖然說蝦頭是最容易隱藏寄生蟲，但這兩條更像蝦內的精巢，一般的雄蝦體內都存在的。
蝦的循環系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。
從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
另外，不要吃醉蝦、蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體“囊蚴”寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。 一般調味品如醬油、醋殺不死魚蝦體內的囊蚴，但經過高溫烹煮後就安全了。
小龍蝦哪些部位不能吃1、頭部小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。
2、腸道小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
3、蝦黃在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。