冬季十食物 遠離感冒預防流感

導語：感冒是人們在冬季的一種常見疾病，由於冬季氣候的原因人們及其的容易感冒，所以在冬季預防感冒的工作是少不了的。哪些食物具有預防感冒的功效?

雞湯：在季節交替、氣溫變化大的時節裡多喝雞湯，能提高健康人的免疫功能。

已經感冒的人喝些雞湯可減少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次數，緩解感冒帶來的痛苦。肉湯中含有的營養元素能幫助病患維持身體所需的能量，有助於減輕患者的嗜睡症狀。

綠茶：綠茶不但提神清心、護齒明目，所含的抗氧化劑還有助於增強人體的免疫功能，抵抗病毒細菌的侵襲。

《美國營養學會》期刊上公佈了一項最新研究，試驗者服用一種特製的綠茶膠囊後，他們患普通感冒和流感的幾率降低了23%，病程也縮減了36%。

試驗者體內還產生了更多的能夠對抗細菌和病毒的免疫細胞。4月是新鮮綠茶上市的時節，我們不妨每天泡一杯，對預防感冒會起到很好的作用。

草莓、柑橘、甜椒、西蘭花：維生素C有抗氧化和提升機體免疫力的功效，如果感冒患者每天攝取大量的維生素C，可減輕感冒症狀，縮短病程。

草莓與柑橘能夠生津止渴、利咽止咳並富含維生素C，每天只需食用五六顆草莓或者一個柑橘就可以滿足人體一天所需的維生素C，是物美價廉的抗感冒武器。

甜椒中維生素C的含量高於其他柑橘類水果，適合生吃。西蘭花及其他十字花科蔬菜中有一種化合物可防治呼吸道炎，能降低呼吸道感染和感冒的發病率。在瓜果蔬菜新鮮上市的春夏之交，在餐桌和果盤上最好要多看到這幾樣果蔬。

蜂蜜：蜂蜜具有滋陰潤燥、增強免疫力的功效。據最新的一項研究顯示，蜂蜜能夠附著在咽喉部，減輕咽喉部刺激而引發的咳嗽，並可提高睡眠品質。

當你因感冒而引起連續咳嗽時，喝一杯蜂蜜水是不錯的選擇。沈雁英教授提醒：糖尿病患者以及腸胃消化功能不佳者要注意少食。

大蒜：大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細菌和病毒。在日常炒菜做飯時加幾片大蒜片，是預防感冒的一個簡單方法。

辣椒：吃辣椒能夠刺激人們食欲，促進胃腸蠕動，提高澱粉酶的活性，同時還能加快血液迴圈和新陳代謝，具有祛散風寒、通利肺氣的功能。當你因感冒而嚴重鼻塞時，可在做飯時放些幹辣椒。

其中的辣椒素能降低鼻粘膜分泌物的黏稠度，使鼻涕更容易流出，還能清除鼻腔內的細菌。沈雁英教授提醒：辣椒性“熱”，有口腔潰瘍、便秘等上火症狀、患有長期胃病以及中老年朋友要少食。

如果已經感冒或者發燒，吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等症狀。沈雁英教授提醒：大蒜雖然有許多好處，但不要貪吃，三四瓣為宜，多食容易動火，並對胃腸道產生刺激。

瘦肉：瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優質蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。

其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內的鐵元素含量維持在良好水準，能夠提高機體的免疫力。另外一種重要營養元素鋅，可啟動人體內對抗病毒感染的白細胞，並增強細胞活力。

冬季預防感冒常喝四種粥

荊芥粥

荊芥10克，薄荷5克，淡豆豉15克，大米50克。將前三味水煎取汁備用;另將大米煮為稀粥，待粥熟時調入藥汁服食，每日2次，連服3天。可發汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用於傷風感冒，發熱惡寒，頭痛，咽痛，心煩，失眠等。

防風粥

防風15克，蔥白2莖，生薑3片，大米50克。同上法煮成藥粥後趁熱服食，蓋被靜臥，以少汗出為佳。可清熱祛風，散寒止痛，適用於風寒感冒，畏寒發熱，頭痛身痛，骨節酸痛，鼻塞聲重，腸鳴瀉泄等。

神仙粥

生薑3片，連須蔥白5莖，糯米50克，食醋15毫升。先將糯米淘淨與生薑末同煮一、二沸後，再放進蔥白，待粥將熟時，調入米醋，稍煮即可，乘熱服食，服後蓋被靜臥，避風寒，以微汗出為佳。

可發散風寒，適用於風寒感冒，頭痛發熱，怕冷，渾身酸痛，鼻塞流涕，以及胃寒嘔吐等。

此粥是解除風寒感冒頗為有效的食療方，因其療效顯著而有“神仙粥”之稱，此方為中國中醫研究院著名老中醫沈仲圭的經驗方，沈老曾說：“神仙粥專治風寒感冒，暑濕頭痛，並四時疫氣流行等，初得病三日，服之即解。”

此粥專為風寒感冒而設，如屬風熱感冒，高熱煩燥者，則不宜選服。

發汗豉粥

淡豆豉15克，荊芥5克，麻黃2克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生薑3片，蔥白2莖，大米100克。

將上藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1-2劑。可發汗、清熱，適用於感冒引起的高熱不退，肺熱喘急，頭痛無汗，煩燥失眠，咽幹口渴等。

發汗豉粥是治療感冒發熱的大型複方藥粥，藥味較多，配伍複雜，效果較好。應用發汗豉粥的主證是高熱、無汗、頭痛。若汗出怕冷者則不宜服食，若服後汗出熱退者應立即停服。

以上為大家介紹的這幾種粥對於預防感冒有很好的作用，希望大家能嘗試一下。對於因氣溫下降造成的感冒來說，患者平時應該做好預防工作，外出時多穿幾件衣服，做好保暖工作。平時注意加強體育鍛煉，提高免疫力，這樣才能避免感冒。