孕婦燉雞湯的做法大全

對於孕期的女人來說喝雞湯是滋補養生，提高免疫力的一個好方法，同時雞肉是含脂肪量相對少的一種肉類，因此孕婦吃了也不會太油膩。孕婦燉雞湯是很適合孕婦在孕期的時候養生的一道湯品。因此孕婦最好學一下孕婦燉雞湯的做法大全才能讓自己的孕期更健康。

很多人都知道孕期感冒了是不能隨便吃藥的，那麼孕期要感冒要怎麼辦呢?喝雞湯，對喝雞湯對緩解感冒症狀有很多好秒，對於感冒了的孕婦來說不防喝點雞湯，那麼雞湯怎樣做最有營養呢?

1、鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進去，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨;2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒)，放入清洗好的枸杞、黨參、當歸(少放，一小片即可)、紅棗(4、5粒即可，多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽(使雞肉入味)，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開.

3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘(可保持湯是清湯，不會渾濁)，關火等待高壓鍋氣壓降低;4、放汽打開鍋蓋後，撿出薑蔥，加入適量的鹽和雞精調味(依個人喜好)，一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧!5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了;大火燉10分鐘，然後小火燉1個小時(嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍)，調味就可以了。

給孕婦燉雞湯一定要先把雞肉飛水一下，這樣能去腥味，孕婦吃著也會覺得更好吃的。同時為了不影響孕婦的胃口一定要雞肉冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血污哦。