沙蟲湯的做法大全

沙蟲又叫沙腸子，很多的朋友們都喜歡用沙蟲煲湯，不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養價值及美容養顏等功效，尤其是對於熱愛美食的朋友們來說，殺蟲湯更是一道必須要品嘗的美味，殺蟲湯的做法有很多，接下來就為大家詳細介紹幾種殺蟲湯的做法，希望有興趣的朋友們可以學一學，做給家人朋友們。

沙蟲冬瓜湯

材料

沙蟲幹 8-10根（8cm長每根）冬瓜 適量 蔥花 少許鹽 一點點 油 適量

做法

1、沙蟲幹買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。

2、油少許，不要燒太熱，下沙蟲乾炸到變色，大約十幾二十秒。

3、加水，煮10十分鐘左右，湯會慢慢變白的。

4、煮的時候冬瓜切片，小蔥切成蔥花。

5、湯變白就下冬瓜，加一點鹽，煮熟之後起鍋撒小蔥就好了。

香菇沙蟲湯

調料

香菜1棵、食鹽適量、調和油適量、魚皮50g、香菇2個、生抽適量、生粉適量

步驟1香菇洗淨切絲

步驟2魚皮洗淨切塊

步驟3瘦肉洗淨切薄片，加油鹽生抽生粉抓勻

步驟4幹鍋烘沙蟲幹至兩邊金黃撈起

步驟5香菇沙蟲湯怎麼吃

用剪刀將尾端剪掉少許，對半剪開，用乾淨刷子刷洗一下

步驟6香菜洗淨切碎

步驟7香菇沙蟲湯怎麼炒

瓦鍋內加適量水，倒入處理好的沙蟲幹，煮20分鐘左右，撈出將沙蟲幹，過濾一下湯汁，放一邊待用

步驟8香菇沙蟲湯怎麼煮

另起鍋加入適量水，倒入香菇沙蟲幹及瘦肉煮沸，再小火煮片刻

步驟9香菇沙蟲湯怎麼燉

倒入剛才處理過的沙蟲湯汁和魚皮一塊煮沸

步驟10香菇沙蟲湯怎麼煸

最後加油鹽調味，灑入香菜即可出鍋食用。