電壓力鍋可以做什麼菜

生活當中，我們經常沒有時間做飯，或者是自己的廚藝不好，不能精准的掌握火候。其實這些問題，都是可以解決的。解決的方法也比較的簡單，那麼就是我們可以用電壓力鍋來做飯。說到這裡，很多的朋友就要問了：電壓力鍋可以做什麼菜呢？下面就來給大家分享一些食譜。

蘿蔔燉牛腩

材料：牛腩450克、白蘿蔔100克、胡蘿蔔20克、薑5克、青蒜5克、食用油15毫升、鹽6克、耗油4毫升、老抽3毫升、胡椒粉3克、料酒10毫升、清湯350毫升。

做法：將牛腩清洗乾淨，切塊、白蘿蔔和胡蘿蔔削去外皮切塊、薑切片，青蒜切段，然後在鍋中加水煮沸，放入牛腩，用中火煮大概5分鐘，去淨血水，用清水沖洗乾淨。鍋燒熱，放入食用油，倒入薑片、料酒，加清湯，用大火煮。將牛腩倒入鍋中，加鹽、耗油、老抽、胡椒粉等，轉用電壓力鍋燜煮，大約15分鐘。

山藥香菇燉雞

材料：雞腿300克、山藥200克、胡蘿蔔100克、香菇100克、料酒10毫升、醬油10毫升、鹽6克。

做法：山藥切厚片，胡蘿蔔去皮切片，香菇泡軟，與雞腿一起放入鍋中加熱。接著在電壓力鍋加水、料酒、鹽、香菇等，一起與雞共煮，大約15分鐘。再加入胡蘿蔔和山藥煮大約5分鐘，即完成整個烹飪過程。

花椒子雞

材料：雞500克，蒜15克，薑片、蔥段各10克，鹽6克，料酒10毫升，生抽5毫升，幹辣椒8克，花椒10克，澱粉5克，食用油20毫升。

做法：將雞清洗乾淨，斬塊，以鹽、生抽、料酒、澱粉醃制，在鍋中放入食用油，加入蒜、薑片、蔥段、幹辣椒和花椒等調味料，下雞肉、醬油，用大火翻炒至上色，注入清水煮沸，轉至電壓力鍋燉煮，大約20分鐘。