用霜淇淋粉怎麼做？

冰淇淋粉是常用的做冰淇淋的食材，不同的冰淇淋粉可以做出不同種類的冰淇淋，一般我們吃冰淇淋的時候都是從外面買，但是如果是給小孩子吃的話，外面買的衛生條件讓人非常擔心，其實我們可以自己買一些冰淇淋粉自己在家裡做冰淇淋，但是用霜淇淋粉怎麼做冰淇淋呢？

如何用冰淇淋粉製作冰淇淋的做法

將液體先盛在一個容器裡，這個容器能夠平放進入冰箱；

將冰淇淋粉倒入液體中，並使之溶化，不斷攪拌細膩，越細膩越好；

放入冰箱冷凍層，8-10小時，拿出來已經完全凍住了；

室溫下靜置15分鐘，使冰淇淋稍稍融化（軟化），可以很輕鬆劃成七八個小凍塊；

把小凍塊放入準備打發的容器中，或者用打蛋器直接打發。我沒有打蛋器，就放入廚師機中，開始打發；

大約打發2-3分鐘，冰淇淋顏色就已經變淺了，同時體積變大，看起來像奶油打發了一樣。

如果喜歡軟冰淇淋就多打發一會兒，使之變得膨松，如果喜歡硬冰淇淋就差不多了，留一些冰吃起來有一點點顆粒感。

打發好後放入冰箱凍起來，可以做成自己喜歡的造型，下次拿出來就可以吃啦！

如何用冰淇淋粉製作冰淇淋的做法

1.冰淇淋粉，牛奶，打蛋器（或勺子），能放入冰箱泠凍室的大小合適的容器，稱

2.稱取250g牛奶

3.加入一袋冰淇淋粉（我這個是按照我買的冰淇淋粉背面的比例放的，不同品牌比例可能不同）

4.用打蛋器攪拌均勻，至無顆粒

5.靜置15分鐘（就是為了讓冰淇淋粉充分溶解）後再次攪拌，確保攪拌均勻即可放入冰箱冷凍

6.冷凍1.5小時後拿出來攪拌一次，此時有微微的冰碴，儘量將這些冰碴攪碎，繼續冷凍

7.2小時後拿出來再次攪拌，冰碴很多了，比上一次硬了一些，用勺子把整塊冰重新打散，破除冰碴，繼續冷凍，2小時後再次攪拌，共攪拌3-5次

8.攪拌至均勻可再次繼續冷凍

9.吃的時候用比較凹的勺子刮球。有挖球勺最好啦

10.看過賣冰淇淋的怎麼刮球把，你也來試試，刮之前勺子要沾水，這樣不沾勺

11.趕緊吃，自己做的冰淇淋沒有穩定劑什麼的，所以容易化。