電鍋炒菜大全及做法有哪些呢？

現代生活中人們利用各種先進的烹飪工具製作美味的飯菜，其中，電鍋就是最基本的做飯工具之一，電鍋的出現徹底消滅了以柴火為主的煮飯方法，讓煮飯也成為了一種非常輕鬆的活動，而電鍋不僅能夠煮飯，還能夠做出美味的炒菜，下面就來看看電鍋炒菜大全及做法有哪些呢？

電鍋炒菜大全做法一：1、先把我們常用的電鍋清洗乾淨，擦乾後，內鍋要放平。2、把買回來的新鮮芥蘭青菜，洗乾淨好，但是不用瀝水太幹，洗乾淨即可。後面會因為電鍋加熱的溫度比較高，會需要一些水分。3、把花生油提前準備好，倒入合適的量到鍋裡，再打開電鍋電源，選擇“超快煮”（先放花生油可以加快鍋身的產生熱量，以達到需要的溫度）。

4、當花生油燒開後，我們應及時把準備好的芥蘭青菜放進去，並進行下一步。菜放進去後，由於溫度比較高，容易出現焦糊，為了避免這樣的情況，要及時用準備好的木筷子去翻動青菜。如果溫度還是很高，我們可以加適量的溫開水，這樣煮出來的菜色和味道都是非常棒！5、看到菜發軟差不多熟了，我們可以蓋上鍋蓋燜上大概1~2分鐘左右，最後就可以盛上來開吃啦！超級美味、好吃的！

電鍋炒菜大全做法二：1、番茄洗淨切塊，雞蛋打散。2、電飯煲空鍋加少許油，加熱到用手能感覺到熱氣，有滋滋聲，倒入雞蛋，用勺子稍加攪拌，雞蛋凝固後，用勺子剁成小塊狀，盛出。3、煲中放入番茄塊，加熱到出湯汁。4、放入炒熟的雞蛋，攪勻，加少許鹽，出鍋。