電鍋可以做什麼菜呢？

美味的烹飪需要人們用合適的炊具才行，否則任何美味的食譜都是做不出來的，例如，鐵鍋是常用的炒菜工具，人們已經習慣了用鐵鍋，安全環保又健康。但是隨著人們對美食要求的提高，越來越多的人開始用電鍋來製作烹飪，下面就來看看電鍋可以做什麼菜呢？

香菇燉雞1.小雞一隻，香菇。2.蒜，紅椒，薑，八角，生抽，老抽，蠔油，料酒，鹽。3.將雞洗淨剁成塊。4.溫水將雞放入鍋內氽燙。氽燙去掉雜質和血沫後撈出備用。5.將雞塊和洗淨的香菇壓力煲內膽中放入薑蒜，紅椒，八角。6.依次再倒入料酒生抽，老抽，蠔油這些調料。7.放少許食鹽將食材和所有調料拌勻。8.蓋上蓋子調到燜雞按鍵即可。9.壓力煲自動完成後開蓋裝盤即可。

紅糖燒肉1.將肉放清水中浸泡1小時左右，血色變淺。2.肉切成塊，均勻的碼在電鍋裡，蓋蓋加熱。3.大約3分鐘左右打開電鍋，聽到滋啦滋啦的聲音，將肉翻一面，蓋蓋繼續加熱。4.準備好蔥段、薑片，桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。5.3分鐘左右，電鍋調到保溫模式，將肉取出，把蔥薑片鋪在鍋裡。6.再將肉均勻的碼在蔥薑上，調到加熱模式。7.待出蔥薑香味後，加紅糖、料酒、老抽（老抽可省略）。8.加入水，沒過肉1指高，放入包好的料包。9.電鍋蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一點縫隙，繼續加熱。

薑蔥蒸雞1.將買回來的雞清洗乾淨用廚房用紙吸幹表面水份。2.將香蔥切段，薑拍扁用鹽拌均勻。3.將用鹽醃制的薑蔥均勻的抹在雞的身上，然後將剩下的薑蔥塞入雞肚裡用保鮮膜包好放入冰櫃過夜。4.第二天將雞放入電鍋按煮飯檔蒸熟即可。5.將蒸熟的雞裝上盤子待涼斬件。6.這款“薑蔥蒸雞”具有薑蔥香味，雞肉肉質鮮滑，別具風味，很不錯。關鍵做法很簡單。10.大約1.5個小時左右，湯汁與肉平齊時加鹽，輕輕翻拌幾下，繼續蓋上蓋子收湯即可。