豌豆片炒肉

我們都知道，豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂

肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮

豆中名列榜首。那麼下面我們就來瞭解一下豌豆炒肉片的具體做法吧！

一、荷蘭豆炒肉

材料

荷蘭豆300克，紅甜椒小半個，瘦肉100克，薑片少許

做法

1.將瘦肉切片

2.切好的瘦肉片中加入醬油，糖和澱粉拌勻

3.將荷蘭豆去莖，紅甜椒切小菱形狀

4.鍋中放油燒熱放入薑片

5.倒入肉片炒至變色盛入碗中，

6.鍋中不要再加油了，直接用炒過肉的油來炒紅甜椒

7.紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續翻炒

8.荷蘭豆炒2分鐘後放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽，再翻炒一會就可裝盤

二、豌豆片炒肉

豌豆片炒肉是以豌豆片、豬肉等為主要食材做成的一道美食。

1.食材明細

豌豆片 適量、豬肉 適量

2.配料

鹽 味精

3.做法

豌豆片摘洗乾淨控水，待用

4.食材明細

豌豆片 適量

豬肉 適量

食用油 適量

鹽 適量

味精 適量

醬油 適量

蔥段 適量

紅辣椒 適量

5.做法

豌豆片摘洗乾淨控水，待用。

蔥切段，待用。

紅辣椒切段，待用。

肉切片，待用。

炒鍋放油，油熱後倒入切好的肉片翻炒，再倒入紅辣椒炒出香味。

倒入豌豆片適量翻炒，然後分別加入鹽，醬油，切好的蔥段。

臨出鍋前加入味精，喜歡的話也可以滴入適量香油。出鍋。