營養飲食

產婦雞湯怎麼燉下奶水

當孕婦在生完小寶寶之後做月子的期間,每天不但要照顧小寶寶,還要給小寶寶進行母乳餵養,在這個時候寶媽要補充很多的營養,這樣才能讓身體恢復也會有很多的奶水給小寶寶吃,寶媽在做月子期間,不是所有事物都能吃的,所有很多人寶媽在做月子的時候都會選擇喝雞湯下奶和滋補身體。

香菇雞湯

材料:料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1小塊。

做法:

土雞腿洗淨剁小塊,汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生薑洗淨拍松。 把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開後用小火燉1個小時。 最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。

腐竹雞湯

材料:腐竹100g、油適量、鹽適量、雞湯適量、雞肉適量、胡椒粉適量、蒜苔適量。

做法:

準備雞湯。腐竹提前泡透。 把腐竹斜切大片。把雞湯和適量雞肉挖入小砂鍋。放入胡椒粉。開鍋後放入腐竹。放適量鹽。 再把切丁的蒜苔末放入砂鍋,關火。

蘿蔔絲雞湯

材料:白蘿蔔1個、雞湯適量、鹽少許、胡椒粉少許、蔥花卷適量。

做法:

準備所需材料。將蘿蔔去皮洗淨切成絲。 鍋內加入清水燒開,放入蘿蔔絲焯燙一會。 然後撈起瀝水。 雞湯倒入鍋內燒沸。加入焯燙過的蘿蔔絲。 煮至蘿蔔絲變軟,然後加入適量的鹽。 再加入少許的胡椒粉。 最後拌勻撒上蔥花卷即可出鍋。

蒜頭蛤蠣雞湯

材料:大雞腿600克、蒜頭200克、水1500ml、蛤蠣約250克、米酒1大匙、鹽適量。 做法:

大雞腿洗淨切塊。煮滾一鍋水,放入切塊的雞腿川燙,燙好後盛起瀝乾,蒜頭去皮備用。 將1/3量的蒜頭炸至金黃, 蒜頭先炸過可使蒜出香味,剩下的蒜用來煮出蒜的甘甜。取一湯鍋,把川燙好的雞腿、炸好的蒜頭和沒炸的蒜頭一同下鍋,加1500ml的水大火煮開,蓋上鍋蓋,轉小火燉40分鐘。 雞湯燉好開蓋,下蛤蠣煮至殼打開。 最後下米酒和鹽調味即可。