地中海飲食瞭解一下？助你遠離心血管疾病

【環球網綜合報導】在法國，心血管疾病已成為65歲以上人群的主要死亡原因，每年有15萬人因此去世。每年，與心血管疾病相關的費用總額達到大約280億歐元(約合人民幣2092.3億元)。據法國健康資訊網站“為何求醫”報導，近日，一項發表於《新英格蘭醫學雜誌》的研究表明，富含橄欖油和堅果的地中海飲食能夠降低心血管疾病的患病風險。

地中海飲食又稱克裡特飲食，是一些地中海周邊國家的傳統飲食模式。其特點是大量使用水果、蔬菜、豆類、穀物和橄欖油，適量的乳製品、雞蛋和紅酒，少量的魚肉以及極少量的紅肉。

共有7447人參與了試驗，其年齡介於55歲至80歲。研究開始時，所有參與者患上心血管疾病的風險都很高，但還未發病。

所有參與者被分成3組。第一組遵循使用特級初榨橄欖油的地中海飲食;第二組遵循使用堅果的地中海飲食;第三組遵循“控制飲食”，也就是低脂肪飲食。

據報導，在平均4年零8個月的時間裡，研究者們統計了每一組的重大心血管事件，包括心肌梗塞、中風或心血管死亡。第一組共有96起重大心血管事件，占比3.8%;第二組共有83起，占比3.4%;第三組共有109起，占比4.4%。

試驗的研究員總結道，這項研究涉及到心血管疾病的高危人群。研究發現，食用含有橄欖油或堅果的地中海飲食的人群，相比於減少飲食中脂肪含量的人群而言，重大心血管疾病的發病率更低。(實習編譯：湯鑫 審稿：王莉蘭)