春天吃甘蔗慎防中毒

甘蔗是盛產於我國南方的一種秋季水果，但是很多超市在整個冬天甚至是秋天都會有甘蔗銷售，更方便了消費者選購。但春季供應的甘蔗一般為秋季的存貨，經過了一個冬天，其所含成分極易發生變質。專家提醒消費者春天吃甘蔗要慎防中毒。

原來儲存了一個冬天的甘蔗是極易變質的，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。

2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。專家指出，品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當，容易發生黴變。黴變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸黴味。

”，它含有大量食物纖維，反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，可以起到清除口腔細菌的作用。

胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。