長江豆的做法有哪些呢？

蔬菜是我們生活中必不可少的食材，蔬菜的營養價值極高，而且蔬菜的種類非常多，幾乎比肉還多，例如，豆類食物也是蔬菜當中非常著名的系列，豆類蔬菜以長江豆比較出名，其味道和營養價值都首屈一指，下面就來看看長江豆的做法有哪些呢？有興趣的人士可以瞭解一下。

做法一：1.準備好蒜頭並切小。2.長江豆摘段洗淨。3.熱油鍋內倒入蒜爆香。4.倒入洗好的江豆。5.加鹽翻炒。6.加適量水燒開悶5分鐘。7.水燒開,江豆也熟了。 做法二：1.長江豆切成10釐米左右長、肉切丁儘量切小點、大蒜和姜也切丁。2.鍋燒熱倒入油燒熱放長江豆炸8成熟，起鍋呆用。3.另起鍋，倒入少許的油，燒熱到有點起煙倒入肉丁炒到金黃色加入姜和蒜關小火加鹽炒1分鐘後倒入蠔油炒30秒左右倒入長江豆和雞精小火炒1分鐘就好了。4.時間有時可以看自家的火大小，喜歡吃辣的加點辣椒更好吃。

做法三：1.將酸江豆切成小段後，先以冷水浸泡再洗淨；辣椒切末備用。2.熱鍋，放入一小匙油燒熱，放入辣椒及作法1的酸江豆末炒勻，並加入調味料煮至略微收幹即可。 做法四：1.豇豆摘洗乾淨後切斷。2.把豇豆整個的放入開水鍋內，大約煮2-3分鐘，即可關火，馬上放涼水裡過涼撈出。3.蒜剁碎，紅椒切絲。放入豇豆裡，再調入鹽、糖、雞精和醋。4.燒一勺滾油，油溫一定要高，入花椒，花椒變色後，端起鍋全澆在蒜沫和紅椒豇豆上，拌勻，即可。蒜香撲鼻。

做法五：1.把長江豆干沖洗乾淨，排骨也洗淨備用。2.燒滾一鍋水，放入排骨汆燙，然後把排骨撈起，放在冷水下沖洗乾淨備用。3.將排骨、長江豆干放入鍋子裡，加入12杯水，一起熬煮約30~40分鐘後，再加入調味料即可盛入湯皿，上桌食用。