蒜薹炒土豆條怎麼做

土豆是很多人喜歡吃的一種蔬菜，既可以作為主食來食用，也可以作為蔬菜來吃，都非常可口，炸薯條更是小朋友的最愛，蒜薹無論是南方人還是北方人都很喜歡的一種蔬菜，那麼，土豆和蒜薹搭配一起吃味道如何呢，怎麼做好吃呢，下面就介紹一下蒜薹炒土豆條的做法。

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。那麼，怎麼吃薯類才能吃好呢？

家裡新買的蒜苔，老公在我準備炒其他兩個菜的時候點菜：“咱做個蒜苔炒肉吧~”我藉口肉凍著呢，一時半會兒緩不開,沒成想他脫口而出：“那就蒜苔炒土豆條吧~”哈哈~心裡還挺有數呢~這回沒藉口啦！

原 料:蒜薹、土豆、瘦肉、油、鹽。

操 作:

1、土豆洗乾淨，切成長條。

2、平底鍋裡放油，土豆條放在鍋裡煎。

3、耐心加恒心，你會把土豆條煎得金黃金黃的。

4、煎好的土豆條盛出來，看看怎麼樣，不次於肯德基的吧。

5、蒜薹用水泡一會洗乾淨。

6、切成小段。因為春天的蒜薹比較嫩，所以腦袋就不用扔了哈，炒了吃也挺好的，節約是我的本色，一百年不變。

7、鍋裡加油，下肉絲吵到變白，然後把蒜薹扔進去繼續翻炒。拍攝的這次因為請客放了很多肉絲，我們自己家人吃基本就是素版的。

8、蒜薹炒到皮發皺後，下煎好的土豆條，加適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。