雜糧煎餅的麵糊怎麼調的

現代人吃的大魚大肉吃多了，導致身體出現了很多亞健康的狀態，為此，雜糧就開始流行了，比如吃些雜糧面的麵條，雜糧面做的饅頭等，還有一種非常好吃的早餐，就是雜糧煎餅，煎餅不僅好吃而且做法非常簡單，很適合早餐食用，雜糧煎餅怎麼做呢，雜糧煎餅的麵糊怎麼調的呢？

雜糧煎餅的麵糊怎麼調

食材用料：

玉米粉30克

黃豆粉10克

麵粉20克

雞蛋一個

雜糧煎餅的麵糊怎麼調？五穀雜糧煎餅麵糊配方

水140克

植物油5克

鹽0.5克

麵糊做法：

1.三種麵粉倒入容器中

2.再加入雞蛋一個

3.加入水和鹽

4.混合均勻

5.然後過篩一下

6.麵糊會比較細膩

小貼士：

1、面餅想要煎的薄，麵糊一定要稀一點。如果麵糊太厚，面餅煎的就會比較厚了。

2、攪拌好的麵糊要想更細膩，一定要過篩。或者麵粉提前過篩一下。

五穀雜糧煎餅麵糊配方

五穀雜糧煎餅配方：雜米麵(稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類)2把、雞蛋2枚、生菜葉5個、小蔥3顆、甜麵醬或者炸醬2勺。

雜糧煎餅的麵糊怎麼調？五穀雜糧煎餅麵糊配方

做法：

1.麵粉放入小盆，雞蛋打成蛋液。

2.把雜米麵加水和雞蛋液和成糊，把生菜和小蔥清洗乾淨。

3.小蔥切成段和醬準備好，把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。

4.等一面定型後翻面，兩面都變黃時候放入少許雞蛋液，把醬抹在煎餅上。

5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段，一面折起，再把兩邊都折起，先放一個在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。

注意事項：

1.雞蛋液要充分攪拌後加入到雜糧麵糊中。

2.鍋內油不能多，否則會滑，很厚也不好看。可以先滴一滴油，用薑擦鍋，滴一次可做兩張煎餅，第二張不用放油，用薑擦一下即可。

煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。

我們可以發現有關五穀雜糧煎餅的配方，其實一般都是我們平時經常吃到的一些食品，所以有了上面的五穀雜糧煎餅的做法，大家以後準備好這些原材料之後，就可以自己在家製作五穀雜糧煎餅了，也就意味著不用花高價區購買外面的五穀雜糧煎餅了。