怎麼讓鍋不粘?

在日常生活中鍋是我們經常所用到的廚具，而用鍋做飯或者是做菜容易出現粘鍋的情況，出現粘鍋不僅會容易導致食物失去原有的色澤，同時也會容易損害鍋的壽命，刷鍋的時候也會變的很吃力，而讓鍋不粘的方法有很多種，可以在做菜之前在鍋裡多刷幾次，保持火候就不會容易粘鍋了。

怎麼讓鍋不粘?

將鍋洗淨，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火。

滾燙的醋用力塗刷鍋的內面，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗，

大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。

當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃轉動確保鍋內內面都沾上油。這是用中小火保持溫度，至少讓油在鍋內呆兩三分鐘。

兩三分鐘後關火，等冷卻後把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗淨，擦乾，會發現鍋內面非常油亮，此時不銹鋼鍋變成了不粘鍋。

刷鍋竅門

1、用熱水泡就可以的

用熱水泡就可以了，很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)

2、山楂可去糊鍋底

燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒幹)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、番茄去糊鍋底

如果家裡有剩下的不太好的番茄放在鍋裡煮，自然就會掉了，用新鮮番茄有些浪費。

4、啤酒和白酒去糊鍋底

如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底

用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了竅門天下www.Qmtx3.com

6、柳丁去糊鍋底

切幾片柳丁放鍋裡煮開，蓋蓋兒燜一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋

問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢?

操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑膠製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。