怎樣浸稔子酒？

生活中撚子酒可是很常見的，而且撚子酒很多人也都知道，有些人甚至還知道製作撚子酒的時候，撚子是造撚子酒的主要食材，雖然說常喝撚子酒對人身體健康是有很多好處的，但是大多數人對於撚子酒的製作方法並不知情，其實製作撚子酒的方法是很多的，浸稔子酒的製作方法也是非常簡單的。

1.稔子酒

稔子酒是將稔子果洗淨，蒸熟，曬乾，金櫻子去刺蒸熟，曬乾，與枸杞、紅棗混合，用50°米酒浸泡30天后，藥液分離，濾液加冰糖漿，勾兌成20°和15°的稔子酒，再經清濾即成品。該品含有豐富的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等。

2.營養

稔子酒是以稔子乾果為主要原料，配以枸杞、紅棗、金櫻子，經科學精製而成。該品含有豐富的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等，具有活血補血，潤肺，滋補肝腎，壯陽等作用。稔子酒具有低度高效、固精壯髓、強筋壯骨、補血安神、祛風活絡、烏髮提神、強身壯體、男女佳宜。

3.稔子酒的配製方法

其特徵是採用稔子乾果50g、枸杞10g、紅棗15g、金櫻子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先將稔子果洗淨，蒸熟，曬乾，金櫻子去刺蒸熟，曬乾，與枸杞、紅棗混合，用50°米酒浸泡30天后，藥液分離，濾液加冰糖漿，勾兌成20°和15°的稔子酒，再經清濾即成品。

稔子酒的功效與作用

1、據《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：'稔子果含有黃酮甙、酚類、氨基酸、有機酸和多種維生素、糖類等；具有養血、活血、烏髮、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強筋骨、補血安神、祛風活絡、滋陰壯陽功能'。

2、稔子有補血安胎、滋補肝腎等功效，是浸酒用藥的佳選，男的喝了稔子酒可壯陽，女的喝了稔子酒可美容。

3、稔子酒具有低度高效、固精壯髓、強筋壯骨、補血安神、祛風活絡、烏髮提神、強身壯體、男女佳宜。

稔子酒的做法：

1、生浸法

就是把採摘來的稔子洗乾淨，晾乾後加入白酒直接浸泡，這是最簡單的一種浸法。如果想喝快點，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。

2、三蒸三曬法

（1）、把稔子洗乾淨，再把稔子蒸熟，然後用太陽曬，曬到稔子果子稍幹時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續曬，最後再蒸一次，再曬乾。

（2）、把曬乾的稔子放到罎子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一兩顆冰糖，有助於酒的口感更潤滑。

（3）、密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個月。

3、發酵法

把稔子洗淨蒸熟，晾涼後放進消毒好的容器裡，搗爛，拌入甜酒曲（本地俗稱酒餅）密封，發酵兩至三天后即可過濾稔子汁液飲用。