冰草不能和什麼一起吃

我們日常飲食，經常會遇到營養物質相克的食物，比如說柿子和牛奶，海鮮類等食物同食，不僅不能充分吸收營養，還可能會威脅到生命健康。而冰草作為兼具了營養與美味的健康型蔬菜，是不是也有相克的食物呢？下面我們就一起看看冰草不能和什麼一起吃，順便在瞭解下冰草常見的吃法與做法吧。

冰草不能和什麼一起吃

目前沒怎麼聽說有不能混合著，所以大家在吃的時候可以放心啦。冰草富含有天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿蔔素等物質，食用後既解渴又補充營養鹽分，是一種高營養價值的蔬菜，一般人均可食用。

冰草的的吃法

蒜末拌冰草

冰草400克，蒜末、香油、鮮貝露適量。把冰草掰成段，放入適量蒜末、香油、鮮貝露調味汁，再放入腰果碎，輕輕伴勻裝盤即可。

雞蛋炒冰草

冰草300克，雞蛋3個，準備好原材料，洗淨冰草切段，將雞蛋打入碗中，加香蔥，鹽、雞精少許，攪勻。鍋中油熱後，倒入蛋液，即刻放入冰草，輕輕翻炒，待蛋液凝固即可裝盤食用。

冰草沙拉

冰草300克、番茄半個、檸檬半個、藍莓20粒、鹽焗腰果12粒、橄欖油適量。準備好原材料，番茄切塊、檸檬切片備用。用手把冰草撕成小片，加入切好的番茄和檸檬。放入洗好的藍莓，淋入適量橄欖油，加入鹽焗腰果，攪拌均勻即可裝盤。

冰草的其它做法

冰草除了生食、涼拌之外，和冰草有關的菜式，還有水煮、白灼、清炒，甚至用來做湯等。冰草可以水焯，而且用開水略燙一下，就會變軟。所以吃火鍋的時候，可以作為火鍋的涮料，它的口感雖然沒有涼拌那麼脆爽，但非常鮮嫩。而通過白灼的方式，會讓冰草變得更入味。