藍莓的營養價值高嗎 怎麼吃好 熱門文章排行榜 >>2018-06-26 10:40來源：99健康網

藍莓是我們常見的一種果類食物，一般在水果攤或者是超市都是有的賣的，那麼藍莓的營養價值有哪些呢?女人吃藍莓的好處有什麼呢?藍莓的食用方法又有哪些呢?相信大家一定都很想瞭解吧，那麼就請看下文吧。

藍莓的營養價值

1、藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素，維生素都高於其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。

2、藍莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常豐富，比如預防疾病、改善睡眠、美容等等。

藍莓是一種很常見的水果，女人吃藍莓的好處也是特別多，但是一樣東西吃太多，對身體都不是很好。因此，建議大家在食用藍莓時要注意食用量，同時也可以搭配合適的食物一起吃，這樣吃會更美味也更健康。

女人吃藍莓的好處

1、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

2、保護視力

研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

3、預防癌症

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

4、增強免疫力

研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

5、提高腦力

藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

6、防治便秘

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

7、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水準。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

藍莓怎麼吃分享六種藍莓吃法

1、將藍莓與優酪乳或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用：取野生藍莓3-5茶匙，加優酪乳1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。

2、藍莓配冰淇淋：把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰淇淋一盒，讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。

3、如果藍莓較多一時吃不完，為防止腐敗變質，你可以做成藍莓醬。將清洗乾淨的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鐘備用。30分鐘後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內保存即可。

4、直接生吃。野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。

5、如果覺得上述方法不是太衛生，你可將藍莓放在淡鹽水裡浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

6、放冰糖吃法：新鮮的野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裡30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。（參考網站：搜狐）

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