電鍋煮飯粘鍋怎麼辦？

大多數人家都會用電鍋做飯，但電鍋也比較容易出現粘鍋的情況，這是比較常見的情況，這個時候就比較難清理鍋底了，用了很多的方法也沒有什麼效果，有的人甚至把鍋扔了再換新的。其實電鍋的米飯粘鍋是有一些方法來搞定的，電鍋煮飯粘鍋怎麼辦？接下來我們來看看吧。

一.電鍋煮飯粘鍋怎麼辦

1.首先電鍋內膽一定要洗乾淨，因為有上次留下的焦米，再煮就容易粘鍋。

2.米洗乾淨後，先用水浸泡15-20分鐘，這樣可使飯吃起來也更鬆軟。

3.浸泡完後倒掉浸泡水，然後用熱水煮飯，水量要剛好或稍稍多，一般是水面距離米麵大半個手掌厚，可有效減少粘鍋。

4.最關鍵的一步，等飯熟跳到保溫擋時，先等5分鐘左右，然後拔下電源斷電，不要打開蓋子，焗它10分鐘以上再開蓋，這樣就絕對不會粘鍋了。

5.另外還有個方法就是，下米前先用一點油抹一下內膽，當然，這個方法沒有上面這方法方便了。

二.注意事項

粘了鍋底的米怎麼洗？不能用鋼絲圈刷，放熱水泡幾分鐘，然後飯勺輕輕刮一下就下來了。

三.電鍋怎麼蒸飯

1.然後倒入適當的水，把米洗乾淨，俗稱淘米

把水倒進電鍋，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗乾淨，然後把水倒掉。

2.米淘乾淨以後，放入適當的清水。

①一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。

②水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那只碗來印一下水。

③也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2釐米）左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。

④這個完全是憑經驗來的，每個人的經驗不同。

⑤由於大米產地以及每個人口味的不同（不同地區、國家、品牌），水的用量也略有所不同。

⑥一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試。或諮詢一下有經驗的人。

⑦如果蒸出來的米飯太幹，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃，吸取經驗，下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會很有經驗啦！

3.然後把電鍋內膽四周的水擦乾淨

要不然可能會有觸電的危險。

4.然後，把內膽放到電鍋裡面，蓋上蓋子。

5.插上電鍋的電源

6.按下電源鍵開始蒸米飯。

如果電源接入沒有問題的話，電鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右米飯就可以蒸好。

7.米飯蒸熟以後電鍋會自動跳閘到保溫狀態

再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。