吃粽子如何養生，粽子的養生功效

導讀：在我國的很多傳統民風節日中，儲藏著濃厚的民族文明和豐碩的攝生保健常識。此中"端五節"，又稱"端陽節"，每一年到這一天，人們都有吃粽子的風俗。相傳它發源于懷念愛國墨客屈原蒲月初五投汨羅江就義，以拜託對這位愛國墨客的哀痛。長此以往，便構成了國人到蒲月初五食粽子的風俗。

食調理生：吃粽子若何攝生？粽子攝生成果大揭秘

端五正值立夏後，食粽能于平淡中平補，在平補中清化，確切是一個當令的食補、食療的絕妙處方，也必定成為"端五節"前後的最好攝生食物。

中醫學以為：糯米是食糧中的佳品，具備很好的食療感化。"本草"中的藥性闡發，糯米味甘性平，有利氣健脾、開胃消食的感化。就粽子的配料而言，也有很好的保健感化。如：小棗、赤小豆、綠豆等具備補血安神、利尿排毒的成果;而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是養分豐碩的食物;更值得一提的是，用來包裹粽子的粽葉更有講求，南方多數用蘆葦葉，南邊多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥勤奮能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃放心。

不外，粽子味美，但不宜多食，女性一天最佳不要跨越3個，男性最佳不要跨越5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、瓜果可幫忙腸、胃爬動，並且可以免因吃粽子引發的腸胃道消化不良。別的，睡前兩小時最佳別吃粽子，不要碰含水份不少的寒性水果類，好比西瓜，以避免造成腹瀉或腹痛。

對付糖尿病病人而言，紅豆粽和甜粽子不得當多吃。有胃病的人吃粽子可選大米粽或五穀粽;有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，發起不要吃肉粽、蛋黃粽等過於清淡和脂肪、卵白太高的粽子，大概引發消化不良、脹氣。別的，心血管病患者，白叟和兒童也不宜多食，吃時要細嚼慢嚥，便於消化。