蜜蜂蛹功效與作用

大家都知道蜜蜂蛹是沒有經過加工，是純天然的蟲卵，是最天然的美味食物，蜜蜂蛹含有豐富的蛋白質、脂肪和微量元素等，是一種特別理想的純天然食物，蜜蜂蛹既可以當做美食也可以作為保健品食用，雖然食用蜜蜂蛹以後很多的好處，但是在食用蜜蜂蛹的時候是有一些事情需要注意的。

1、提高免疫力的功效：

蜂蛹的營養價值豐富，其中含有的蛋白質能夠維持免疫機能，構成白血球、抗體從而提高免疫功能，有效增強身體素質與抵抗疾病的能力。

2、利尿保腎的功效：

蜂蛹可以很好的排除身體毒素以及多餘水分，促進新陳代謝，從而達到利尿保腎和消除水腫的效果。

3、補血益氣的功效：

蜂蛹中含有豐富的蛋白質與有機物，對身體各方面的補充都起到一個很好的平衡作用，特別適合面色無華、手腳冰冷之人。

4、緩解疼痛的功效：

如果用蜂蛹來泡酒可以具有驅除風濕與治療疼痛的作用，常食油炸蜂蛹既可為人體提供豐富的營養成分又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。

蜂蛹的禁忌

蜂蛹吃多了 小心食物中毒。油炸蜂蛹香脆可口，是許多人熱愛的美食，但蜂蛹雖美味，食用時要限量。因此蜂蛹食用過量是會導致食物中毒的。專家提醒各位，若食用蜂蛹2~4小時後，出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等症狀，請及時就近診治。因為這有可能是食物中毒的症狀。

食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌污染，因此，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒。專家表示，蛹內蛋白質豐富，含有一些肽類膽鹼及酶類物質，成分複雜，一次切勿食用太多，過敏性體質者切勿食用蜂蛹。食用已認識的蜂蛹時要按正確的食用加工方法，剔除有毒部分(蛹糞)並加工至熟才能食用。而且中毒嚴重程度與攝食蜂蛹的數量多少有關，其中食用蜂蛹的中毒潛伏期為2至4小時不等。