保鮮熟食放冰箱好嗎

保鮮熟食放冰箱

有些人把在冰箱裡存放的熟食不經加熱直接取出食用，這樣會給人的健康帶來危害。

如果食品在冷藏前就已被這些細菌污染，取出後直接入口，就很容易引發疾病。

因為電冰箱的溫度，一般保持在零下2～6℃，這種溫度並不能消滅細菌。一些腸道桿菌、腸炎桿菌等，耐寒能力很強。

此外，冰箱裡存放的生食品都可能被各種細菌污染過，很可能與熟食交叉感染。

所以，電冰箱裡的熟食，要經過熱處理後再食用就安全可靠了。