健康生活

吃生蔥、生蒜對人體有什麼益處?

誰都知道,生蔥,生蒜,具有非常強烈的殺菌本領。誰都知道,生蔥,生蒜有一股刺鼻的味道。生蔥,生蒜能夠殺菌,全靠這股辣味:原來,蔥、蒜有許多植物殺菌素。植物殺菌素極易揮發,有股辣味,具有強烈的殺菌作用 。

正因為蔥、蒜能殺菌,所以平常吃一些。對身體很有好處。不過,一定要生吃才好,因為炒熟後,植物殺菌素大部分都發揮了或者受熱分解了,使殺菌效力大大降低。另外,蔥、蒜還能驅除十二指腸鉤蟲、治療流行性☆禁☆感冒。