​河蟹死了還能吃嗎_死了的河蟹還能吃嗎

很多食物中毒都是由於海鮮引起的，吃河蟹出現腹瀉、拉肚子的不良反應的也大有人在。吃河蟹後的不良反應與很多因素有關，最重要的一點就是河蟹不新鮮。河蟹不新鮮往往指的是河蟹已經死了，那麼河蟹死了還能吃嗎？當然不可以吃了，所以在買河蟹的時候一定要注意買活的。

如何挑選新鮮河蟹

想買到新鮮的河蟹，要牢記下麵的“五看”：

一看顏色：蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛。

二看個體：蟹的個體要大而老健。

三看肚臍：挑蟹時，要挑肚臍向外凸出的。

四看蟹毛：蟹腳上要蟹毛叢生，這樣的蟹才新鮮。

五看動作：挑蟹除了上面四點外，還要挑那些動作敏捷活躍的蟹，這樣才能保證挑到的是新鮮的蟹。

什麼人不宜吃蟹

1、對吃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是過敏體質的兒童、老人與孕婦，最好不要吃蟹。

2、膽囊炎、膽石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者，儘量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹開懷暢飲，以免加重病情或引起上述疾病的急性發作。

3、腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹，因為大閘蟹屬寒性食物，蛋白質脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加速脾胃不適，出現腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

4、體質寒涼虛弱的孕婦，不適合吃寒濕的大閘蟹，會有引起流產的可能。

5、嬰幼兒不宜吃大閘蟹，以免高蛋白加重肝腎臟負擔;學齡兒童每次吃蟹，以半隻為宜。