電餅鐺簡單自製小餅乾

電餅鐺的功能是非常強大的，不單單只能用來烙餅，很多人不知道用電餅稱能夠製作出比較簡單的小餅乾，一說到小餅乾，很多人就會想到烤箱。其實電餅稱也能夠製作小餅乾，做的方法也比較簡單，平時生活當中可以當作開胃的點心來吃，下面我們就來瞭解一下電餅鐺簡單自製小餅乾的做法。

電餅鐺簡單自製小餅乾

一般做餅乾，很多人都會想到用烤箱來做，其實餅乾用電餅鐺做，也是很美味的。做出來的餅乾酥香，入口即化，簡單方便，是不需要什麼技術含量的，下面跟我一起來用電餅鐺製作餅乾吧。

電餅鐺做餅乾原料

麵粉和玉米澱粉適量（視家裡多少人吃的量而定），取幾個雞蛋煮熟，剝離蛋白和蛋黃待用。配料：白砂糖，黃油和芝麻適量。

電餅鐺做餅乾步驟

1、和麵：在調好的麵粉和澱粉中，加入之前剝離的熟蛋黃，用勺子或者其他工具將壓碎，加入白砂糖和芝麻將麵粉均勻攪拌，加入適量的水和麵，把面和成軟硬適中的麵團。把揉好的麵團放進冰箱冷藏半個小時左右，這樣做出來的餅乾口感會更加酥脆。2、製作餅乾：把經過冷藏的麵團拿出來，洗乾淨手，取適量麵團用手壓扁，麵團厚薄和大小要看個人喜好，把麵團都一個個壓扁放好，這樣就會有一個個小餅乾成型了。

3、烤制餅乾：把電餅鐺接上電源，現在發熱盤裡塗一層黃油，把做好的餅乾一個個放在發熱盤裡。之後蓋上蓋子預熱兩分鐘後，再加熱2分鐘。中間把電源關一下，把餅乾全部都翻一下面，再開電源烤制3分鐘就可以了。這樣餅乾兩面受熱均勻，做出來的才好吃，而且兩面金黃，賣相也好。4、出爐：把電源關掉，打開電餅鐺，就可以看到香噴噴的酥脆手工餅乾已經做好了呢。可以拿乾淨的盤子把餅乾裝好，拿去招待客人或者密封儲存好做零食，都是很不錯的。人們的生活水準不斷提升的今天，越來越多人會自己動手，花一些時間做些小點心來讓讓家人食用，安全健康。而且購買一個電餅鐺，烤、烙、煎等功能都可以靈活應用，可以烙餅，煎魚，烙鍋貼，製作出各種美味的食物，親趕快動手製作吧。