土家醬香餅熬醬配方是什麼

醬香餅可以說是一種非常美味的食物，表面上看它是一種主食，實際上它也算是一種休閒食物哦!因為很多時候我們可以將醬香餅作為一種零食或是在加餐的時候吃，也是非常好吃的。那麼，最正宗的土家醬香餅熬醬配方到底是什麼呢?下面就來教大家最簡單的方法。

方法一：

主料

中筋麵粉300g;溫水180g;郫縣豆瓣20g;黃豆醬15g;甜麵醬15g;蒜蓉辣醬15g;孜然粉1勺;芝麻粉1大勺;花椒粉2勺;植物油適量;蔥花適量;白芝麻適量;八角1顆;花椒粒適量;

土家醬香餅的做法步驟

1. 麵粉加水揉至光滑醒發

2. 醒發好的麵團用擀麵杖擀開

3. 將八角花椒泡水，和其它佐料拌一起

4. 拌好的醬料

5. 擀開的餅刷一層油卷起，切成幾個等份的小劑子

6. 擀開

7. 電餅鐺刷油開始烙

8. 烙好的餅刷上醬芝麻蔥花

小貼士

自製的更健康

以上就是土家醬香餅的做法步驟，其實學習做菜並不難，想做就簡單，別再懶啦，趕緊get起來露一手吧!

方法二：

用料

大豆油

紅油郫縣豆瓣醬

甜麵醬

做法

首先，點開火，然後將大豆油放在鍋內，約一分鐘，放入紅油豆瓣醬，小火熬，並且輕輕攪動，把豆瓣醬中的紅油與大豆油充分融合在一起，大約3分鐘後，放入甜麵醬，用勺攪醬，慢攪，醬要攪勻。

在等大約3分鐘後，放入清水，再繼續熬，火不要太大，大約3分鐘。

這樣，熬醬的時間控制在在10分鐘，就熬好了。

重點是，控制火候，火候控制的好，醬就熬的漂亮，大家可以多試試，熟能生巧嘛。