電餅鐺和烤箱哪個實用

電餅鐺和烤箱都是比較常見的廚房電器，他們之間有一點相似的地方，當然主要的功能是不同的，有一些局部的功能可以用電餅稱來代替，至於哪一個更實用，這個關鍵看個人的愛好，有些人經常用來烤麵包，經常用來做蛋糕，那麼烤箱就自然比較重要的，如果有些人經常喜歡做一些烙餅，那麼電餅稱是比較重要的。

電餅鐺和烤箱哪個實用

1、電餅鐺是專門烙燒餅一類的電熱器具，裡面有電加熱元件，餅鐺一般由上下兩半共同組成。把和好的麵團放進電餅鐺的空心圓餅狀位置上，上下合緊，通電加熱，數分鐘後（取決於你的功率、麵團大小等因素）餅子就烤好了。2、電烤箱則是一個箱子的樣子，類似微波爐，有門，在箱子裡上部和下部都安裝有類似電爐絲（片、管）的電阻類發熱元件，要烤制的麵包、紅薯、饅頭甚至熟菜、雞鴨魚等，架在上下發熱元件之間，通電後進行烤制。3、電烤箱屬於“非接觸”式加熱，而電餅鐺是“接觸式”加熱。二者都可以有自動或程式控制裝置。4、二者的共性僅僅是都使用電做發熱動力。二者的外形、加熱方式都完全不同。

電餅鐺的功能

電餅鐺也叫烤餅機，它外觀可愛時尚、結構簡單、操作方便，具有雙面加熱、自動控溫功能。它獨有的接油盒設計，既衛生整潔又方便擦洗。電餅鐺可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，是因為上下兩面同時加熱，很好地達到烹煮食物的目的。可用於烙餅、煎烤、炒花生米等，適用于經營公婆餅、香醬餅、千層餅、掉渣餅、蔥油餅、雞蛋餅、煎餃、燒賣等各式餅類製作的店面或者各種流動場所，當然，電餅鐺也可用於做燒烤、鐵板燒和煎魚用途。

電餅鐺的優點

1、製作食物口感好。電餅鐺做出的食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進，電餅鐺可烙制煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。2、省油。電餅鐺製作美食不粘附，容易脫模，脫模不用食油，減少生產成本，單免油一項，一年既可節省不少錢。3、油煙少。電餅鐺在做飯時產生油煙方面也較以往有很大改進，減少油煙，改善工作環境，提高產品品質。4、不沾效果強。新式電餅鐺表面進行不粘塗料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，效果非同凡響，令您意想不到。