產婦燉豬蹄湯的做法

產婦喝豬蹄湯是個非常好的選擇，豬蹄湯不但可以增強抵抗力，還可以下奶。豬蹄湯真的是好處多多，加入不同的食材，可以達到不同的功效。裡面含有豐富的膠原蛋白，是不可多得的好產品。但是豬蹄湯畢竟很油，所有產婦最好不要長期喝，不然會長胖。正確的做法，營養豐富。

產婦會選擇燉豬蹄一般性為了多產奶和補充元氣，建議媽媽在做月子期間儘量多吃，給自己補充能量從而轉化成奶液提高寶寶的抵抗力。

燉豬蹄的營養價值：

豬蹄，我們普通人家叫他”豬腳“、“豬手”。豬蹄擁有比普通食物中攝入量更多的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，現在大家都非常流行補充膠原蛋白，人體中膠原蛋白質缺乏，除了能防止延緩衰老還能補充體內所需要的微量元素和營養。豬蹄營養豐富，並且有各種烹飪方式。豬蹄不僅僅是常用菜肴，而且可以作為滋補佳品。

豬蹄的製作方法：

1）豬蹄燉黃豆湯：

豬蹄洗乾淨剁成塊，我一般性把生薑和蔥都切成細條，芹菜洗淨葉子可以炒著吃我只要他的根莖部位，鍋內放油預熱，待油熱時下蔥薑細條、豬蹄爆炒等到快熟的時候盛入砂鍋內，在鍋裡入水、黃豆，用小火燉約60分鐘至湯汁白，最後放入芹菜段和撒一點新鮮蔥出鍋即可。產婦因為在哺乳期不能吃辛香料所以胡椒粉不要放，味精更不能吃。

2）花生燉豬蹄湯：

將豬蹄處理乾淨，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇，調入鹽、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時後即可食用。