為什麼會得膽結石

膽結石是最常見的結石病，簡單點說就是膽囊腫出現了結石。膽結石最大的特點就是疼痛，強烈的讓患者難以忍受。膽結石的治療跟體積大小直接相關，體積小的可以用非手術方法治療，如果體積太大就需要手術治療了。對於膽結石，最好的方法就是搞清楚原因，積極地防範。那麼，為什麼會得膽結石？

1、長期高能量飲食

原因：長期的高能量飲食，會引發肥胖，而肥胖已明確是可促使膽結石形成的高危因素。肥胖者膽固醇合成增加、膽道膽固醇分泌增加，膽固醇過飽和易形成結石。

對策：預防膽石病要從年輕時就開始注意生活方式，飲食並不是越豐盛越好。要注意吃好早餐、多喝水、少吃油膩食物，注意自身的代謝平衡和飲食調節。

2、高脂肪食物吃太多

原因：膽囊儲存的膽汁，來自於肝臟的代謝與分泌，主要功能之一就是消化人體攝取的油脂。很多病人膽結石的疼痛都是發生在餐後，特別是在進食高油脂類食物後，因為需要消化的脂肪量大，膽囊便排出大量膽汁，膽汁流動使得膽囊內的結石移位，卡在膽囊出口，致使疼痛發生。愈是長期攝取高油脂、高膽固醇食物者，理論上，愈是屬於膽結石的高危險群。

對策：建議合理安排每日三餐的營養素比例，清淡飲食，少用煎、炸、炒烹飪手法，盡可能採用清蒸、水煮、燉、涼拌方式。

3、高膽固醇飲食

原因：食用高膽固醇的食物，這是膽結石形成的一大因素。有研究顯示高膽固醇飲食可能會增加膽結石的發病風險，高膽固醇飲食對促進膽結石的形成呈正相關性。

對策：少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入（每天少於300毫克）。

4、攝入糖類食物過多

原因：糖可刺激胰島細胞分泌胰島素，而胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促使膽結石形成。

對策：少喝含糖飲料、少吃過甜飲食或精緻的大米、麵粉等，提倡低糖飲食。

5、長期素食

原因：有研究顯示，部分老年膽結石患者是由單純素食引起。長期素食會影響機體對營養的吸收，造成膽汁分泌不足及營養不良，引起脂類代謝異常，膽紅素水解增加。另外，素食中植物纖維的成分較多，可降低膽汁酸重吸收，降低膽鹽濃度，產生膽色素結石。

對策：提倡清淡飲食，並非完全素食，可攝入適量的瘦肉、魚蝦、禽類等食物。

6、飲食習慣不合理

原因：比較常見的不良飲食習慣就是不吃早餐，這樣長時間讓胃空著，膽汁的分泌就會減少，從而導致成分發生改變，膽固醇容易在膽囊內沉澱，時間久了，就會促進結石的形成。此外，暴飲暴食也可引起膽囊強烈收縮，誘發膽囊炎、膽絞痛。

對策：不管是健康人還是罹患膽結石者，都應保持良好的飲食習慣，養成每日吃早餐的習慣，避免暴飲暴食，合理分配三餐。

還有2種不良飲食習慣會導致膽結石的發生，下面小編繼續為您介紹吃什麼容易得膽結石。