沖雞蛋能放蜂蜜嗎

在沖雞蛋的時候也是可以放蜂蜜的，這也是一種比較有營養的吃法，這裡說的沖雞蛋是指把生雞蛋裡面放入適量的開水，一方面能夠達到消炎的消殺殺菌的作用，另外一方面，也能夠儘量的保存雞蛋裡面的一些營養物質，具有去火潤燥的作用，有很好的止咳潤肺的效果。我們來瞭解一下。

沖雞蛋能放蜂蜜嗎

熱水沖雞蛋加蜂蜜很有營養,雞蛋自不用說,蜂蜜也是很好的營養保健品,對胃,腸道都有很好的保健作用,還可以美容養顏,開水沖雞蛋有去火潤燥和止咳潤肺的功效，同時還是營養吸收率達90%以上的雞蛋吃法。但是，生雞蛋不可避免的會帶有一些細菌或寄生蟲，如果操作方法不正確很難起到殺菌作用。下面詳細介紹開水沖雞蛋有哪些功效，以及如何正確製作開水沖雞蛋。

開水沖雞蛋的功效與作用

開水沖雞蛋最主要的功效就是去火潤燥和止咳潤肺，搭配不同的需要材料時其功效也各有側重。以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味，對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味，有著非常不錯的潤肺止咳效果，但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。如果改用鹽和芝麻油調味，再加點紫菜碎或小蝦米，它就是一款簡單易做又營養豐富的快手湯。

開水沖雞蛋的正確做法

有很多人擔心生雞蛋上可能帶有細菌或寄生蟲，用開水沖燙的方法不能起到殺菌消毒的作用。其實你只要掌握了正確的做法就可以了——一、先將生雞蛋的外殼清洗乾淨，然後帶殼放入開水裡燙10分鐘左右。二、準備用來沖雞蛋的容器中也倒入開水，將容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被沖燙至完全熟透。三、在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後馬上沖入蛋液即可。