健康食譜

糖包子的做法大全

糖包子也是很多人比較喜歡吃的一種食物,糖包子的做法比較多,除了放入白糖一半,也可以放入紅糖,也可以放入其他的一些食材,比如說花生,堅果,芝麻等等,這都有助於包子的營養價值,可以當做早餐來吃,也可以當做一種甜點來吃,都是比較不錯的選擇糖包子的做法也比較簡單。

糖包子的做法大全

材料去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、豬油或是奶油或椰子油70公克做法step1簡單不流動的內餡, 做法就是用花生粉 、糖和固態油脂 ,混拌在一起,就可以成為點心內餡了!step2若是將花生粒或是花生粉持續 用機器攪拌,引出內部更多的油脂,就會變成更濕更黏稠的狀態. 適合當作抹醬或是用來做成流沙湯圓的餡料.step3用各式的果汁機或是食物料理機來攪打花生的時候, 時間請自行控制!時間攪打越久,醬料會變得愈濕,愈流動的狀態!step4若是做成包湯圓的餡料,需將花生打成花生醬的狀態後, 放入冰箱冷藏,成為稍微硬的醬料, 挖成一球一球,揉成圓形,之後再冷凍成為較硬的餡料,就可以拿來當作花生流沙湯圓的內餡了!

做法二

材料芝麻顆粒100公克、細砂糖或綿冰糖70公克、固態油(奶油、豬油、椰子油)70公克做法step1先用幹鍋小火炒芝麻顆粒,炒至手壓可輕易成粉狀即可.step2整粒炒過的芝麻,用食物調理器(美善品、Blendtec、Vita-Mix、果汁機..)攪拌.

step3將炒過的熟芝麻加入糖跟油繼續攪打均勻,成為自己要的稠度就可以!step4如果是用來包制湯圓的餡料,可先用霜淇淋匙挖成一個個球狀,放入冰箱冷藏即可包制!若是用來包包子,可稍冷藏就可拿來包制!step5只要增加攪拌的時間,就可以變成芝麻抹醬了喔!將 芝麻抹醬冷藏後,挖成一球一球,揉成圓形,之後再冷凍成為較硬的餡料,就可以拿來當作芝麻流沙湯圓的內餡了!