水煮包子的做法

很多人不知道水煮包子，沒有想到包子還能夠放到水裡面煮，其實這也是一種做法。包子是我們平時常吃的一種帶餡的麵食，營養價值是比較高的，可以包成素餡包子，也可以包成肉餡的，素餡的包子還有一定的減肥的作用，用發酵的方法，然後包包子，有很好的調理腸胃的作用，能夠避免腸胃造成不良的刺激。

水煮包子的做法

1.把麵粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起摻入水中（水不要太冰，也不要太熱）攪勻，這樣和出的面發麵會快些。2.利用這些時間可以把包子餡調好，包子的色香味全在這裡了，很關鍵。3.面發好以後，揉好，切成一個個麵團（我不喜歡吃太大的）擀好面皮，把餡放入皮中，可以包成各式各樣的。4.放入鍋內蒸，在包子下面擦點水這樣不會沾底，放的時候中間要留空隙，因為包子熟了會大許多。5.蒸包的用具要密封好，一般大約蒸半個小時差不多了（要看用什麼火）6.蒸熟的包子一拍指印馬上會彈起，這樣就可以吃到香噴噴的包子嘍！

1、肉包子餡

買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，薑一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡

2、三鮮包子餡

用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、薑、鹽、香油適量，自發麵一小時前弄好待用,料酒少量。做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。特點:包子鬆軟,吃時似灌湯,味鮮美,營養豐富包子的做法都一樣，但是口味不一定一樣。