秋季吃栗子補腎健脾

1、板栗護腎

對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。

《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸幹，每日吃十餘顆，次吃豬腎粥助之，久必強健”。板栗補腎特別好，俗話說：十人九腎虧。因此男女都需要護腎，那每天吃上一些板栗有益。板栗全身是寶，可以加工制做栗幹、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。

2、益氣補脾

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養物質供應，故具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

3、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

板栗可代替早餐：

市場上板栗生的和熟的都有，你要是買了生的那就自己來煮，非常簡單。先把板栗洗乾淨，然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時)。這種做法的板栗吃起來甜甜的。如果想要味道想的可以做五香口味的：先把板栗洗乾淨，然後用刀在板栗的表面開一條細逢，再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟。這種做法的板栗吃起來味道濃郁。煮的板栗不上火，比一般炒制的要好一點。當然如果圖省事，或者愛吃炒制的就直接買尚好的板栗，也是一樣的香甜可口。

如果你早上來不及吃早餐，那不妨買些炒好的板栗，搭配一杯豆漿或者牛奶可以邊走邊吃，省事還獲得很高的營養。

如果你逛街走餓了，或者錯過了飯點，也可以吃些板栗，搭配礦泉水。板栗吃後飽腹感也很強。比起那些用巧克力、餅乾、飲料來當零嘴的要好的多。所以，對於害怕長胖的漂亮女孩來說選擇板栗當零食是健康的更是明智的。