芝麻醬涼拌菠菜的做法
生活中很多人覺得芝麻醬中含有芝麻成分麻麻的口感，所以又把芝麻醬叫做麻醬，而芝麻醬具有著豐富的營養價值，如：使人體頭髮烏黑油亮，強身鍵骨，補充人體鈣元素，舒緩腸道治療便秘等，故此受到很多人的喜歡，做法也比較多，本文就簡單介紹下芝麻醬涼拌菠菜的做法。
稀釋芝麻醬：
①將2勺芝麻醬放入碗中，加適量鹽。
②用筷子朝同一方向劃圈攪動，邊攪邊加少許的涼開水進去。
③繼續同一方向攪動，直至芝麻醬變得很稠。（這個時候你就會聞到散發出很濃郁的芝麻的香味。
④好了，再加入適量涼開白，同一方向攪動，直到稀稠度達到你的要求。
菠菜去黃葉老根，洗淨，焯水。
菠菜撈出後迅速浸入涼水裡。
菠菜徹底過涼後，撈出輕輕擠幹水份，從中間切一刀後裝盤。
熟花生米碾碎備用。
把調好的芝麻醬里加適量生抽，香油。
把碾碎的花生米和芝麻醬都澆在處理好的菠菜上。吃前拌勻即可。
其它芝麻醬涼拌菜的做法
芝麻醬拌黃瓜
1、黃瓜洗淨,用刀拍扁,切厚片。
2、火腿腸切片,備用。
3、鮮蒜去皮,加點鹽,放蒜臼子裡面搗成泥。
4、將黃瓜片和火腿腸片放入大碗中,放入蒜泥。
5、放入一大勺芝麻醬,加適量鹽。
6、加入適量味極鮮醬油,淋適量香油拌勻即可。
芝麻醬拌豆角
1、豆角,抄水。豆角抄水一定要火稍稍大一點,適當焯的時間長點,以免豆角引起食物中毒。
2、芝麻醬調好,放適量的鹽。
3、豆角過涼水。
4、好了,切段。
5、裝盤,撒上蒜末。
麻醬涼粉
1、涼粉切片切絲切塊。
2、芝麻醬加適量涼開水澥開,加少許蒜末和鹽調勻即可。
3、切些黃瓜絲,黃瓜切成絲,蒜剁成蓉。
4、澆上麻醬調料,再撒上些花生碎,也很美味清爽的。
麻醬菠菜拌香菇
1、菠菜洗淨,瀝幹水份。
2、香菇洗淨,切成片備用。
3、鍋中煮開水,放一點油和鹽,下菠菜和香菜焯熟,然後瀝幹水。
4、把焯好的菠菜和香菇裝盤,淋上麻醬,再撒一點炒香的白芝麻即可。
麻醬卷
1、芝麻醬裡面放鹽,放入自己炒的花椒粉,放入適量的水攪開。
2、用老面兒發的面檊成一張大的面餅,抹勻調好的芝麻醬。
3、卷成長條狀,切成相等的一段一段的。
4、在每一個小的芝麻醬卷上輕輕的切三刀,不要切太深。
5、放入燒開的蒸鍋上蒸1鐘就好了。